取消农村合作医疗社保的办法:参保人员可以携带本人的身份证和医保卡去当地的社保经办机构等申请取消;或者可以拨打12333或新农合医疗本上的咨询电话来申请取消。法律依据:《中华人民
共和国社会保险法》第二十四条国家建立和完善新型农村合作医疗制度。新型农村合作医疗的管理办法,由国务院规定。第二十六条职工基本医疗保险、新型农村合作医疗和城镇居民基本医疗保险的待遇标准按照国家规定执行。第二十七条参加职工基本医疗保险的个人,达到法定退休年龄时累计缴费达到国家规定年限的,退休后不再缴纳基本医疗保险费,按照国家规定享受基本医疗保险待遇;未达到国家规定年限的,可以缴费至国家规定年限。