我在一家小宾馆上班。没签合同，没有试用期，没有社保，上了33天班，因为五一家里有事请半天假，老板就要扣两天工资。所以不想干了，可以马上走人吗？用不用写辞职信？？？

我国现行法律规定，企业可以对新进员工设定试用期，但是许多企业为了使自己占据主动，防止被“套牢”，往往同试用期内的员工不签订任何形式的劳动合同或只签订一纸“试用期合同”，实际上这种做法适得其反。
因为即使企业同员工未签订劳动合同，但只要双方存在劳动关系，那么这种情况作为事实劳动关系就仍受法律保护。
而企业要想终止这种事实劳动关系，就必须提前30天通知员工并应依法补偿；
法律还规定，只签订试用期合同的，试用期不成立，该“试用期”即为劳动合同期限。显然，试用期内不签劳动合同或只签试用期合同，企业本来是想防止被“套牢”，实际上恰好被“套牢”，因此，此种做法不可取。
正确做法应是同新进员工签订正式劳动合同，劳动合同中包含试用期的内容。
此外，许多企业认为试用期内双方的劳动关系尚未最终确定，所以企业不需为试用期内的员工缴纳社保费，其实不然。
试用期内双方的劳动关系虽未最终确定，但确已形成，因此法律明确规定企业应为试用期内的员工缴纳社会保险费。

试用期在事实上已经建立劳动关系，如果没签订合同，能够拿到工资。基于试用期内劳动者与用人单位之间事实的劳动关系，劳动者是有权要求得到一定的工资的
一、试用期间有权获得工资一些用人单位认为试用期是单位与劳动者相互熟悉的过程，或提出种种借口拒绝支付工资。这些做法显然违背我国立法的相关规定的：“试用期包括在劳动合同期限内(《劳动合同法》第十九条第四款)”，可见，用人单位必须给予劳动者相应的劳动报酬。试用期间的报酬权如果受到侵犯，劳动者可以依法维权。

根据规定，如用人单位不支付未签合同的双倍工资，由劳动者申请劳动行政部门责令用人单位支付。因此目前关于双倍工资的申请，仲裁支持的可能性比较小。 但就单位没有签合同来看，单位应该没有缴纳社会保险，你可以诉请要求单位给你补缴社会保险，并支付经济补偿金。
关于劳动关系的证明，找同事或客户等知情人员证明。