你好，我在一家公司做了15年，签了无限期劳动合同，但是签订的合同上什么条款都没写，只写无固定期，然后叫我签名，公司盖章，我现在属管理岗位，如果公司将我调到操作工岗位，并降我工资，这样我可以要求终止劳动合同并要赔偿吗

1、你们变更待遇应当签订书面协议。
参考：劳动合同法
第三十五条 用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
2、如果协商不一致，就不能变更劳动合同；如果因为协商不一致，用人单位就单方解除合同，开除你，那么就是属于违反劳动合同法单方解除劳动合同，应当支付赔偿金，为补偿金额度的2倍也就是你工作2年，计2个月*2=4个月的工资额度。
参考：劳动合同法
第八十七条 用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
第四十七条 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

根据《劳动合同法》第46条规定,用人单位按照上述第36条、第40条、第41条的规定解除劳动关系的,应当向劳动者支付经济补偿。第47条规定,经济补偿按劳动者在本单位工作的年限,每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
六个月以上不满一年的,按一年计算;不满六个月的,向劳动者支付半个月工资的经济补偿。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。除了上述情形以外,用人单位辞退员工的,就属于违法解除劳动合同,要按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金,即按劳动者在本单位工作的年限,每满一年支付二个月工资的标准向劳动者支付。
六个月以上不满一年的,按一年计算;不满六个月的,向劳动者支付一个月工资的赔偿金。

《中华人民共和国劳动合同法》的基本规定

解除或者终止劳动合同的经济补偿计算方式，现行的核心规定在《中华人民共和国劳动合同法》如下条款：

第四十七条　经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算;不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

本条所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

但是，该条款仍未明确前十二个月的平均工资中的“工资”包含哪些内容，问题由此诞生。对此，《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第四十七条对于经济补偿的月工资下了定义：

第二十七条　劳动合同法第四十七条规定的经济补偿的月工资按照劳动者应得工资计算，包括计时工资或者计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。
劳动者在劳动合同解除或者终止前12个月的平均工资低于当地最低工资标准的，按照当地最低工资标准计算。劳动者工作不满12个月的，按照实际工作的月数计算平均工资。

我注意到，许多业界人士据此得如下观点：此条有一个隐含的意思，即经济补偿的月工资是指劳动者的应发工资，而非实发工资。
问题由此延伸。这一断论显然是错误的，然而网上却以谬传谬，导致许多劳动争议因此而发生!应得工资不等于应发工资，这原本是毋庸置疑的法律问题!然而，这确实不是个简单的问题。
事实上，如果看不懂工资表、又没有见过数以百计的各种各类工资表，恐怕都难以应对这一问题。

看完前述规定，我们可以得出的是如下结论：经济补偿是按应得工资计算，而不是按基本工资、应发工资计算。
至于应得工资是不是实发工资，还要具体情况具体分析。