在民间借贷企业款余万元，定活两变，有收条，有担保人，有签名和盖章，现在想要取出，却说投工程了，工程款未结算，没钱，找了多次，说先给一点，却一直推脱，至今未给，现在应该怎么办？

民间借贷中要注意以下几个问题：　　
一、要注意借款人的信誉和偿还能力。　　不但要看对方的固定资产、经济收入等情况如何，还要看对方平时为人怎样，信誉如何，如果借款人有过“赖帐”的“劣迹”，就要坚决拒绝。切莫因碍于面子、听信花言巧语或接受小恩小惠而盲目借款，不然最终吃亏的还是自己。　　
二、要弄清借款人的借款用途和借贷利率是否合法。　　对于明知借款人是为了进行赌博、贩毒吸毒、嫖娼等非法活动而借款的，国家法律不予保护。在借款时，切莫因贪图蝇头小利，而把钱借给不法分子。关于借贷利率，《最高人民法院关于审理借贷案件的若干意见》规定，民间借贷的利率可适当高于银行利率，但最高不得超过同期银行贷款利率的4倍。同时，利息不得计入本金计算复利，也就是人们常说的“利滚利”、“驴打滚”，超出部分的利息和复利不受法律保护。因此，借款双方协商的利率不但要合理更要合法。　　
三、要认识到履行担保和抵押手续的重要性。　　为了安全保险起见，对于大额借款最好由借款人找有一定经济实力的个人或单位来对其进行担保，必要时可以让借款人以存单、有价债券、机动车、房产等个人财产作抵押，并完善担保或抵押手续。这样万一借款人出现赖帐或无法偿还债务的情况，便可行使担保物权或抵押权来对自己的权益进行挽救。　　
四、应有借款合同或借据。　　借款时，不要碍于面子，只考虑人情、关系等因素，一定要与借款人签订合同或让借款人写借据，尤其是借款人、借款金额、用途、利率、还款时间等内容汫定要写清楚，并签字画押，双方各执一份，妥善保管。　　
五、注意诉讼时效的规定。　　民法通则规定，“向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效为2年。”也就是说，借出的款项到了约定还款期后，两年内受法律保护。根据这一规定，债权人可以采取催收或更新借据等方式维护合法债权。　　
六、谨防非法集资。　　一些个体企业或业主利用人们贪图高利的心理，抛出高息诱饵，在同地域或熟人间进行非法集资;这种集资经营者不是挥霍过度无力偿还就是卷款潜逃，使债权人血本无归，这种借贷风险最大，应高度重视。

我国《担保法》第16条规定：“保证的方式有：
（一）一般保证；
（二）连带责任保证。”一般保证是指当事人在保证合同中约定,债务人不能履行债务时,由保证人承担保证责任的保证。一般保证的保证方式是保证人仅对债务人没有能力履行的部分负补充责任，即当债务履行期限届满而债务人没有按约履行债务时，债权人必须先要求债务人履行债务，只有当债务人真的没有履行能力时，才可以要求保证人承担责任。连带责任保证是指当事人在保证合同中约定保证人与债务人对债务承担连带责任的保证，即当债务履行期限届满而债务人没有履行债务时，债权人既可以要求债务人履行债务，也可以要求保证人在其保证范围内承担保证责任，而不必考虑债务人是否真的没有履行能力。两者最大的区别在于：在一般保证中，债权人必须先通过诉讼或者仲裁的方式向债务人主张权利，并且已经对债务人的财产进行了强制执行，债务人仍不能履行债务的，债权人才能要求一般保证人承担保证责任，替债务人清偿债务。
二、在实践当中，由于人们对法律并不是特别熟悉，不一定知道一般保证与连带责任保证的区别，因此当事人在签订保证合同时，往往没有明确写明“保证人承担一般保证责任”或者“保证人承担连带保证责任”，而是经常出现“如果债务人没有能力履行义务的，保证人愿意承担保证责任”或者“如果债务人不按时履行义务的，保证人愿意承担保证责任”等字句。那么，对保证责任约定不明确，法院应如何确定保证人的保证责任呢？最高人民法院2002年下发的《关于涉及担保纠纷案件的司法解释的适用和保证责任方式认定问题的批复》中曾针对保证方式约定不明的情况确立了两项判断原则：⑴保证合同中明确约定保证人在债务人不能履行债务时承担保证责任的，视为一般保证；⑵保证合同中明确约定保证人在债务人不履行债务时承担保证责任，且根据当事人订立合同的本意推定不出一般保证责任的，视为连带保证责任。该批复确立了一般保证和连带责任保证的区别原则是以“不”和“不能”作为区分的标准的。

民间借贷中，担保人的保证期限由双方约定，如果没有约定的，保证期限最长为六个月。以下是相关规定：　　《中华人民共和国担保法》第二十五条　一般保证的保证人与债权人未约定保证期间的，保证期间为主债务履行期届满之日起六个月。
　　在合同约定的保证期间和前款规定的保证期间，债权人未对债务人提起诉讼或者申请仲裁的，保证人免除保证责任；债权人已提起诉讼或者申请仲裁的，保证期间适用诉讼时效中断的规定。