借钱只有借款合同，没有汇款凭证，如果起诉胜诉可能性多大？

1、借款合同：是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。(第一百九十六条)
2、自然人之间的借款合同的特别规定：
(1)、自然人之间的借款合同是实践性合同。
《中华人民共和国合同法》第二百一十条：自然人之间的借款合同，自贷款人提供借款时生效。
(2)、自然人之间的借款合同可以是有偿合同也可以是无偿合同。
《中华人民共和国合同法》第二百一十一条：自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为不支付利息。自然人之间的借款合同约定支付利息的，借款的利率不得违反国家有关限制借款利率的规定。
(3)、自然人之间的借款合同为不要式合同，可以采用书面形式、也可以采用口头形式或其他形式。
《中华人民共和国合同法》第一百九十七条：借款合同采用书面形式，但自然人之间借款另有约定的除外。

找不到借款人但是有借款合同：
如果有合法有效的借款合同可以到人民法院起诉借款人。如果找不到借款人或者找到借款人后对方不应诉，则可以通过公告送达的方式送达相关法律文书，直接的法律后果就是其放弃抗辩权利，此时己方胜诉拿回借款的机率更大。
是否委托律师代理案件根据自身需要，律师费用自行协商。当然，如果可以自行解决诉讼事务不委托律师也是可以的。
要开几次庭取决于法官是否查清了案件事实，如果案件事实清楚，证据充分，原则上开一次庭即可结案。

贷款人的权利义务
在借款合同中，贷款人不得利用优势地位预先在本金中扣除利息。利息预先在本金中扣除的，按实际借款数额返还借款并计算利息。贷款人不得将借款人的营业秘密泄露于第三方，否则，应承担相应的法律责任。
　　
贷款人的权利主要有：
(1)有权请求返还本金和利息。
(2)对借款使用情况的监督检查权。贷款人可以按照约定监督检查贷款的使用情况。
(3)停止发放借款、提前收回借款和解除合同权。
借款人未按照约定的借款用途使用借款的，贷款人可以停止发放借款、提前收回借款或者解除合同。
借款人的权利义务
1．提供真实情况。订立借款合同，借款人应当按照贷款人的要求提供与借款有关的业务活动和财务状况的真实情况。
2．按照约定用途使用借款。合同对借款有约定用途的，借款人须按照约定用途使用借款，接受贷款人对贷款使用情况实施的监督检查。借款人未按照约定的借款用途使用借款的，贷款人可以停止发放借款、提前收回借款或者解除合同。
3．按期归还借款本金和利息。当借款为无偿时，借款人须按期归还借款本金；当借款为有偿时，借款人除须归还借款本金外，还必须按约定支付利息。