每月工资和提成总和扣百分之二十做为绩效考核，半年发一次，中途离职不发给你。任务目标完不成也不发给你，公司这样做这样合法吗？

根据《劳动合同法》

第二十九条　用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。

第三十条　用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

第八十五条　用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿;劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
(一)未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的;
(二)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的;
(三)安排加班不支付加班费的;
(四)解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

劳动者自动离职，用人单位克扣劳动者一个月的工资是违法的，如果因为劳动者的离职给用人单位造成一定损失的，用人单位是可以要求劳动者进行一定赔偿的。

对于用人单位无故克扣其工资的行为，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉或者申请劳动仲裁。

《中华人民共和国劳动合同法》第九十条 劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。

《工资支付暂行条例》第十六条 因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。
经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。

绩效工资又称绩效加薪、奖励工资(Meritpay)或与评估挂钩的工资(Appraisalrelatedpay)，是以职工被聘上岗的工作岗位为主，根据岗位技术含量、责任大小、劳动强度和环境优劣确定岗级，以企业经济效益和劳动力价位确定工资总量，以职工的劳动成果为依据支付劳动报酬，是劳动制度、人事制度与工资制度密切结合的工资制度。绩效工资由四部分组成：基本工资，年龄工资，岗位工资，奖励工资。
绩效工资制度有其优越性的一面，但也有不足之处。　　关于绩效工资如何发放，用工双方应该有明确的规则，包括什么样的绩效获得什么样的绩效工资，绩效如何计算，离职该如何计算绩效等。
如果公司的做法符合双方的约定或制度规定，公司就是合法的，如果不符合，公司就不合法。　　劳动报酬形式多样，用人单位在生产过程中支付给劳动者的全部报酬包括三部分：　　一是货币工资，用人单位以货币形式直接支付给劳动者的各种工资、奖金、津贴、补贴等;　　二是实物报酬，即用人单位以免费或低于成本价提供给劳动者的各种物品和服务等;　　三是社会保险，指用人单位为劳动者直接向政府和保险部门支付的失业、养老、人身、医疗、家庭财产等保险金。
因此，国家并不规定劳动报酬的具体细节，双方可以自由约定。　　当然，自由约定也有底线，那就是最低工资标准。最低工资标准是当地政府确定的一条工资线，任何提供了正常劳动的劳动者，工资不得低于这条底线。
如果违反了这条底线，用人单位将承担相应的法律责任。　　关于社会保险，缴纳基数按照各地规定大致为员工的平均月收入。员工入职的第一年，一般以首个全月收入为依据缴纳。此时你还没有绩效工资，因此不将其计算入内是合法的。
但是次年调整基数起，应该以上年度的平均收入来计算，此时绩效应当据实计算入内。如果公司这时还没有将绩效工资计算入内，就违法了。当然这里阿克提醒，各省社保缴纳原则差异大，部分省份按月调整基数，就不能按上述原则来判断。