小厂。不发工资，没有合同该如何处理

1、建议向劳动监察部门投诉单位这种违法行为，投诉电话：12333；　　
2、法律依据：　　1）《劳动争议调解仲裁法》第九条　【劳动监察】用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理　　2）《劳动保障监察条例》第十七条　劳动保障行政部门对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的调查，应当自立案之日起60个工作日内完成；对情况复杂的，经劳动保障行政部门负责人批准，可以延长30个工作日。

劳动者应当寻找与用人单位之间存在劳动关系的证明，如：工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为你办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言（离职在职的都可以）、录音录像或者其它有你名字和公章或老板签字的的书面材料等，只有证明双方之间存在劳动关系，劳动者就可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付未签订劳动合同的双倍工资以及自己的工资等。

超过了法律或行政法规规定或超过约定时间不发工资，都是视为违法行为；还追究刑事责任须具备相应的条件：
　　
1、“拒不支付一名劳动者三个月以上的劳动报酬且数额在五千元至二万元以上的“；
　　
2、”拒不支付十名以上劳动者的劳动报酬且数额累计在三万元至十万元以上的”。
　　《最高人民法院关于审理拒不支付劳动报酬刑事案件适用法律若干问题的解释》
　　为依法惩治拒不支付劳动报酬犯罪，维护劳动者的合法权益，根据《中华人民共和国刑法》有关规定，现就办理此类刑事案件适用法律的若干问题解释如下：
　　第一条 劳动者依照《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等法律的规定应得的劳动报酬，包括工资、奖金、津贴、补贴、延长工作时间的工资报酬及特殊情况下支付的工资等，应当认定为刑法第二百七十六条之一第一款规定的“劳动者的劳动报酬”。
　　第二条 以逃避支付劳动者的劳动报酬为目的，具有下列情形之一的，应当认定为刑法第二百七十六条之一第一款规定的“以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬”：
　　
（一）隐匿财产、恶意清偿、虚构债务、虚假破产、虚假倒闭或者以其他方法转移、处分财产的；
　　
（二）逃跑、藏匿的；
　　
（三）隐匿、销毁或者篡改账目、职工名册、工资支付记录、考勤记录等与劳动报酬相关的材料的；
　　
（四）以其他方法逃避支付劳动报酬的。