实习生酒店实习每天八小时上班时间。可是每天都在超时并且没有加班费从来没有准时下班，不给加班费也没有补休 合法吗

　《中华人民共和国劳动法》第九十条规定：用人单位违反本法规定，延长劳动者工作时间的，由劳动行政部门给予警告，责令改正，并可以处以罚款。
第九十一条规定：用人单位拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
　　劳动保障监察条例
　　第二十五条：用人单位违反劳动保障法律、法规或者规章延长劳动者工作时间的，由
　　劳动保障行政部门给予警告，责令限期改正，并可以按照受侵害的劳动者每人100元以上500元以下的标准计算，处以罚款。
　　《中华人民共和国劳动法》行政处罚办法 ：
　　第四条： 用人单位未与工会和劳动者协商强迫劳动者延长工作时间的，应给予警告，责令改正，并可按每名劳动者每延长工作时间一小时罚款一百元以下的标准处罚。
　　第五条 ：用人单位每日延长劳动者工作时间超过三小时或每月延长工作时间超过三十六小时的，应给予警告，责令改正，并可按每名劳动者每超过工作时间一小时罚款一百元以下的标准处罚。

可以用补休来代替加班费吗？法定节假日是带薪休假，不能以安排补休来替代。即使补休，员工仍可要求公司支付加班费。详细的内容，下面就由法律快车的编辑为您介绍。 　　可以用补休来代替加班费吗。
　　按照有关规定，法定节假日是带薪休假，用人单位在法定节假日安排劳动者工作的，应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日工资或小时工资标准的300%支付劳动者工资报酬，而不能以安排补休来替代。
因此即使补休，员工仍可要求公司支付加班费。 　　《劳动法》规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资200%的工资报酬。由此可见，休息日安排劳动者工作，企业可以首先安排补休。
在无法安排补休时，才支付不低于工资200%的加班费。当企业能够安排职工补休时，职工应当服从。这既保护了劳动者的休息权，又利于职工的身体健康，也使职工及时恢复体力投入新的工作，有利于安全生产。
　　注意： 　　除了双休日以外，职工在工作日延长工作时间以及在法定节假日加班，公司都必须支付加班工资，不能以补休代替加班费。

加班费是指劳动者按照用人单位生产和工作的需要在规定工作时间之外继续生产劳动或者工作所获得的劳动报酬。劳动者加班，延长了工作时间，增加了额外的劳动量，应当得到合理的报酬。对劳动者而言，加班费是一种补偿，因为其付出了过量的劳动;对于用人单位而言，支付加班费能够有效地抑制用人单位随意地延长工作时间，保护劳动者的合法权益。2012年2月，税务总局纳税服务司表示节假日加班费需依法纳税。　　对于不定时加班，应该给予相应的加班工资：　　
1、不定时工资制需要报当地劳动部门批准，才能在公司内部施行。可要求公司拿出劳动部门的批件，如有批件，也注意看批了哪些岗位，因为不是所有岗位都属于不定时工作制范围的。　　
2、实行不定时工资制，是指在正常工作日里，超过8小时后因工作未做完继续留下来但不算加班。如果是周
六、周日工作，即使在8小时以内也要算加班。　　根据以上分析，公司不定时加班不给加班费的行为应属违法，如其坚持错误的做法，劳动者可向劳动监察部门举报或申请劳动仲裁解决。