我的社会保险没有支付，我能取消它并取出钱吗？

1、自愿不缴纳社保的说明是违反社会保险法的规定的，无效；你仍然有权向社保征缴部门举报，要求单位为你补缴。
2、公司以你不胜任工作为由将你解雇，公司需要举证，如规章制度、进行了公示、有相关的考核标准，这个在实务中要求比较严格；
3、拖欠工资的，你享有主动解除劳动合同的权利，并要求支付拖欠工资，支付经济补偿金。 法条参考： 《劳动合同法》 第三十八条 用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同： 　　
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的； 　　
（二）未及时足额支付劳动报酬的； 　　
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的； 　　
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的； 　　
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的； 　　
（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。 　　用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。

社保缴费是以当地当年社平工资数额，为基数换算的，因此不知当地社平工资、不知你如何选择缴费比例（档次），是不会知道应该缴费多少的。凡是有大龄社保补贴的地区，都是当地地方政府维稳需求出台的地方政策，也由各地方政府财政买单，与社保无关。
你还是到户口所在地街道办事处咨询吧。

要求用人单位补缴社保，可以到劳动监察部门投诉，带上你的身份证和劳动合同，最好还有每月工资单，如果工资是打到银行卡，可以去银行打印明细。因为补缴社保基于两点：劳动合同（证明劳动关系的时间段，确定需要补缴的期限），在职期间每月工资数额（核算每月应缴保费的基础）。
对于没有与用人单位订立劳动合同的劳动者，如果单位否认劳动关系，则还需要先去劳动仲裁部门申请仲裁，裁劳动关系和每月工资数额。