兄弟房地产，房产抵押，我保证签字，他不还我吗？

;　　房产抵押合同公证办理　　申办条件　　
1、申请人与申请公证的事项有利害关系;　　
2、申请人之间对申请公证的事项无争议;　　
3、申请公证事项符合公证业务规定的范围;　　
4、申请公证事项符合公证机构执业区域。　　申报材料　　
(一)当事人为自然人：提交有效的身份证明。如委托他人办理，还须提供经公证机构证明的授权委托书。　　
(二)当事人为中国内地法人：　　
1、公司的营业执照;　　
2、法定代表人证明书及法定代表人身份证;　　
3、授权委托书及受托人身份证;　　
4、公司董事会决议或股东会决议。(注册地在深圳之外的公司，董事会决议或股东会决议须办理公证)。　　
(三)当事人为境外法人：　　
1、当事人为香港公司，所提交的材料(商业登记证或注册证书、董事会决议、授权委托书等)需经中国司法部委托的香港律师(公证人)办理公证，并经中国法律服务(香港)有限公司办理转递;转让方、受让方为澳门公司，其材料经中国法律服务(澳门)公司办理公证;转让方、受让方为台湾公司，经台湾地区公证人办理公证并经由台湾海基会寄送。　　
2、当事人为外国公司，所提交的材料(商业登记证或注册证书、董事会决议、授权委托书等)需经当地国家公证人公证，并经中国驻该国大使馆或领事馆办理认证。　　
(四)房地产权证书。　　
(五)房产信息单(现可在我处现场申请查询)。　　
(六)抵押合同(如有主合同即借款合同的，提交主合同原件或复印件备案)　　
(七)承办公证员根据案件的具体情况，要求当事人提供的其他证明资料。

担保签字涉及情况很多，需要具体情况具体分析。比如，担保人签字必须当场吗？是的，必须到场。
　　到场就是为了证明担保事实，且担保人知悉该项事实，同意承担相应责任。否则没办法证明担保人的事实，法律上也不会承认，一旦有事担保人也不会承担责任。
　　贷款担保人必须要现场签字的，如果担保人是单位的，则应盖单位章或由法定代表人签名。贷款担保人与出借人间成立担保合同关系，如果担保人不在担保合同上签字或在贷款合同中的担保人处签字，则担保人与出借人间不成立担保合同关系，也就不存在担保责任了。
　　所以，作为担保人必须现场在协议上签字，这是履行担保人义务的最基本条件。

已签定抵押合同，未办理抵押登记手续的，法院能否强制对抵押物进行查封、拍卖呢？
一、设定抵押物的合同与设定抵押权是两个既有关联又不能完全等同的概念。
二、设定抵押物的合同是以一定的抵押物来保证合同主债权能够得到顺利履行，否则，提供抵押物的债务人或第三人将承担合同责任；而抵押权，则必须严格按法定条件和程序实施，才能设立。
三、依法设定的抵押权，在债务人不履行义务的情况下，债权人对抵押物享有优先于其他债权人的受偿权，以满足债权得到最先实现。
四、如果订立了设定抵押物的合同，合同生效，但没有依法办理抵押登记，抵押权不成立。在进入强制执行程序后，债务人仍然不履行判决义务的情况下，虽然也可以申请执行合同约定的抵押物，但债权人对此不具有优先受偿权。