企业强制性要职工卖中秋月饼 完不了每日任务就扣薪水那样一切正常吗？

如您对公司扣除工资的规章制度没有进行签字确认，可主张公司扣除工资缺乏依据；如已对制度签字确认，还可对制度中销售任务与扣除款项比例的合理性提出质疑。关于经济补偿与赔偿，只有在公司存在过错的情况下，才会产生（比如没有上社会保险、克扣工资等等）。
另外，由于单位问题调岗，需要双方协商才可适用，否则单位不得任意进行。如您没有同意调岗且未上岗，可据此主张单位存在过错。

若用人单位拖欠工资，劳动者可以通过以下方式讨薪：

1、劳动者可以到当地人力资源和社会保障局劳动监察投诉。
　　
2、可以到当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。
　　
3、有欠条的，可以直接起诉到法院，要求支付欠条里的工资数额。

劳动法明确规定“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”但是，用人单位在特定的情况下也可以扣除劳动者工资。 　　
1、用人单位不得克扣劳动者工资。有下列情况之一的，用人单位可以代扣劳动者工资： 　　
(1)用人单位代扣代缴的个人所得税； 　　
(2)用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的各项社会保险费用； 　　
(3)法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费； 　　
(4)法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。 　　
2、因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。 　　遭遇公司克扣工资怎么维权？ 　　
1、双方协商解决。 　　首先劳动者应该跟公司协商，在和平友好的条件下达成一致。 　　
2、申请调解。 　　劳动者遭遇克扣工资可以向劳动纠纷调解委员会申请调解。 　　调解程序也由当事人自愿选择，调解协议不具有强制执行力，如果一方反悔，同样可以向仲裁机构申请仲裁。 　　
3、提请劳动仲裁处理。 　　劳动者可以将劳动纠纷直接提请劳动仲裁处理，劳动仲裁程序是劳动纠纷的前置程序，只有经过劳动仲裁裁决后，才可以进行劳动纠纷诉讼。 　　
4、诉讼解决。 　　通过诉讼方式解决劳动纠纷是由不服劳动争议仲裁委员会裁决的一方当事人向人民法院提起诉讼。也就是说劳动者因为工资等问题，对劳动仲裁的裁决不满意而想法院提起诉讼。