支付定金后，开发商开了收据，没有当场签订合同。这安全吗？

通常先签订购房合同，再交首付款的。首先看开发商是否具备“五证”，“五证”即房地产开发证、国有土地使用证、该工程开发许可证、建筑工程规划许可证和商品房销(预)售许可证。
使用规范的合同文本，许多开发商在签订正式的预售合同前会要求购房者签订一份《房屋定购协议书》，交一笔订金。这种行为并非购房的必经程序，往往会使购房者陷入订金纠纷。
按揭购房签完合同后，待银行成功发放贷款后，就可以向开发商索取一份购房合同了。
住房按揭贷款流程，售房商向贷款行提出按揭贷款合作意向。贷款行对售房商开发项目、建筑资质、资信等级、负责人品行、企业社会商誉、技术力量、经营状况、财务情况进行调查，并与符合条件的售房商签订按揭贷款合作协议。
借款人与售房商签订购房协议，并缴纳30%以上的房款(营业房40%)。借款人持购房协议、30%购房收据、身份证、婚姻状况证明向贷款行申请按揭贷款，并在贷款行开立存款账户或银行卡。
经调查、审查、审批同意后签订借款合同，贷款行代理办妥登记、公证手续后，将款项存入售房商账户保险采取客户自愿原则，并通知客户取合同和到售房商处办理购房手续。

合同是两个或两个以上当事人之间具有法律约束力的协议。交了定金没签合同，定金能不能退会出现四种情况：

不能退。 见《中华人民共和国担保法》第八十九条 和 最高人民法院关于适用《中华人民共和国担保法》若干问题的解释（以下简称《解释》）第一百一十五条、第一百一十七条。

能退一部分。 见《中华人民共和国担保法》第九十一条 和《解释》第一百二十一条。

能全部退或有责任的第三人追偿。 见《解释》第一百一十八条 和 第一百二十二条。

能双倍返还定金。 见《中华人民共和国担保法》第八十九条 和 《解释》第一百一十五条、第一百一十七条。

　　开发商降价，买房者可以退房或者主张差价补偿吗？　　一：条件在开发商有商品房预售许可证(期房)或者商品房销售许可证(现房)，并且开发商不存在欺诈(例如隐瞒土地使用权或者地上在建工程抵押给银行的事实)的情况下，商品房买卖合同正当有效，合同双方当事人，包括开发商和业主都应该遵守合同，不能恶意违约，假如合同没有特别约定降价买房者可以退房或者补偿差价，那么开发商降价业主不能有此主张，否则就是不尊重契约;　　二：期房和现房的区别是开发商是否办理下整栋楼的产权，这叫初始登记，是办理在开发商的名下，假如办理下了，就叫现房，反之就是期房;　　三：在合同正当有效的条件下，只能和开发商协商一致才能解除合同，退房，但是要承担一定的违约责任，不过在目前的情况下，开发商一般不会退房;　　四：假如开发商违约交房或者违约办理产权证到一定期限，业主可以主张解除合同，退房并且让开发商承担一定的违约责任，但是必须在合同约定的期限发出书面退房通知;　　五：假如买房人是贷款买房，贷款没有批下来并且买房人没有其余的钱支付房款，合同目的达不到，合同无法实际履行，合同只能解除，买房人只能主张退房，但是买房人很可能要承担一定的违约责任;　　六：假如开发商一房两卖，买房人可以主张解除合同，退房，让开发商双倍返还己付购房款。