别人欠我钱不还我想起诉，我这边有欠条

按照法律规定，出借人明知借款人是为了非法活动而借款，其借贷关系不予保护。因此，因赌博所产生的接待关系不受法律保护，借款人可选择不还钱。《民法通则》第九十条，合法的借贷关系受法律保护。
　　《最高人民法院关于人民法院审理借贷案件的若干意见》第十一条，出借人明知借款人是为了进行非法活动而借款的，其借贷关系不予保护。对双方的违法借贷行为，可按照民法通则第一百三十四条第三款及《关于贯彻执行(中华人民共和国民法通则)若干问题的意见(试行)》(以下简称《意见》(试行))第163条、164条的规定予以制裁。
　　赌博是一种民事行为，但却是一种违反法律和社会公共利益的行为，我国《刑法》、《治安管理处罚条例》等法律、法规对赌博是明令禁止的，不得赌博是法律的强制性规定，公民和法人必须无条件遵守。
本案债务是因赌博所生的债务，因其违反了上述法律的禁止性规定，当然不产生债的效力。赌博行为也是违反社会公共利益的民事行为。违反社会公共利益，又称违反公序良俗。

欠工程款要起诉，不一定要欠条，起诉当然必须要有证据，民事诉讼，谁主张，谁举证。欠款的证据必须要原告提供。做工程，必须有合同，合同有条款约定，总价款多少，如何付款，一切按合同约定办理，合同是具有法律效力的，受法律保护的。
要起诉，合同是必不可少的。合同是最重要的证据，还要其他辅助证据。比如，工程验收单，已付部分款单据等等。

欠钱不还想要起诉的话，作为债权人，需要保护欠条原件的完整性，同时要注意定期催款，使诉讼时效中断，以确保没有超过2年诉讼时效，催款时最好让对方签字，书面证明你已经履行催款义务，起诉时可以持本人身份证明，证据及起诉书向有管辖权的人民法院提起诉讼，起诉书需要写明双方争议事实，诉讼请求，返还金额可以包括欠条金额及利息。起诉书建议委托律师代书，如果对方有财产，故意不还的，还可以申请财产保全，具体程序建议持有关证据及资料委托律师办理。