如果我没有工资或者没有签订劳动合同，我怎么能起诉他？

由于双方没有签定劳动合同，且用人单位又极力否认存在着事实上的劳动关系，相应的举证便较难实现。比较可行的办法是求助于当地的劳动监察部门，请求他们调查此事，取得当事人之间存在劳动关系的证据；同时进行工伤鉴定，取得该事故确属工伤事故的证据，以便劳动争议仲裁委员会立案。
在证实确属工伤事故的前提下，用人单位应负责支付伤、残劳动者的医疗费，以及残疾赔偿金，残疾赔偿金的数额根据丧失劳动能力的程度确定。造成全部丧失劳动能力的，对其抚养的无劳动能力的人，还应当支付生活费。
造成死亡的，应当支付死亡赔偿、丧葬费，对死者生前抚养的无劳动能力的人，还应当支付生活费。

1、拒绝暴力，用法律手段维护权利。首先，必须的明确一点就是：出问题了不能盲目使用暴力或非法行为，例如人身攻击、到公司捣乱等等，这样只会使对方有机会抓住你的把柄。
2、收集能证明事实劳动关系的证据
遇到这种事情一定要第一时间利用机会搜集对自己相关的证据！例如，保留以下可以证明自己曾在此工作的物证：1)工作服、工作证等；2)考勤卡、工资卡、社保卡等；3)同事证明、工作来往等
3、到劳动仲裁委员会提起劳动仲裁
接下来，要做的就是利用这些证据将黑心老板绳之以法了！这有一个法律常识就是：
劳务纠纷可以先申请劳动仲裁，对仲裁不服的，再向人民法院起诉。一般劳动仲裁有时间限制、且成本较低、程序较为简便，所以如果不是分歧特别大，内容特别复杂的都可以先提起劳动仲裁，劳动仲裁委会向你索要能够证明事实劳动关系的证据，这时，只要将你在最开始收集的那些证据(如工作服、工作卡等)都拿出来就行了。对仲裁结果不满意的，还可以再到法院起诉。
4、可以获得哪些赔偿？可以提出哪些请求？
根据《劳动合同法》第八十二条规定：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
同时，应缴社保费而未缴的，还可要求单位补缴或作相应经济补偿。

用人单位无故辞退劳动者，当属违法解除劳动关系，应当支付赔偿金。
公司应在员工入职起一个月内与员工签订书面劳动合同，若没有签订书面劳动合同，应从第二个月起支付员工双倍工资。
但要注意一年的诉讼时效问题，双倍工资的请求诉讼时效是逐月失效的。