现在公司才开始给员工办理社保，不给员工补交前面没交的社保，该怎么办？

依据《中华人民共和国社会保险法》第86条规定：用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金。
如果签订了劳动合同，应该给你缴纳社保，但没有缴纳的，你有权维护你的合法权益。
你在劳动仲裁时可以提起诉权。
要找劳动仲裁机构或者人设局去算，因为各地还不是很统一，有的地市有自己的文件，是你不知道的。现在你要做的是：搜集你一年前在公司工作的证据。

社会保险办理需要去社保局办理。
　　社会保险办理流程：
　　各类企业均应按属地管理的原则，到纳税地(非纳税单位按单位地址区域)所管辖社会保险经办机构办理社会养老保险登记手续。新成立的单位应在单位批准成立之日起1个月内登记手续。
　　参保单位必须为与其发生事实劳动关系的所有人员(聘用的退休人员除外)办理社会保险手续。
　　需填报的表格及附报资料：
　　社会保险登记表及在职职工增减异动明细表(一式两份)并在所管辖社会保险经办机构领取。
　　相关证件如下：
　　
(1) 企业营业执照(副本)或其他核准执业或成立证件;
　　
(2) 中华人民共和国组织机构代码证;
　　
(3) 地税登记证;
　　
(4) 私营企业如相关证件无法清楚地认定其单位性质，应补报能证明其私营性质的相关资料(如：工商部门的证明、国税登记证、验资报告等)。
　　
(5) 事业单位应附有关事业单位成立的文件批复。

公司应在员工入职起一个月内（试用期内也要与员工签订劳动合同）与员工签订书面劳动合同，若没有签订书面劳动合同，应从第二个月起支付员工双倍工资。
社保是强制险，公司必须要为员工购买，公司应在员工入职起一个月内与给你交社保，若公司没有买社保或没有按实际工工资交社保，员工可以向社保局要求公司补交社保。