提交辞呈后，因为还没有办理手续，公司让我出差，可以拒绝吗

辞职后，原公司就不会继续为你交社保了，原单位会去社保局办理减员手续，这样你的社保就自动封停了。
如果你去外地了，那么得将社保转移至外地，你只需到原交费地的社保部门开一张“缴纳凭证”带到新地方新单位，就可以了，其余的事由单位来办。
如果转移到本地的新单位，则只需将你的社保号告诉新单位就行了，单位就可以为你办理社保续交手续（若不知道自己的社保号又不想到原单位去问，只需凭身份证到社保部门查询即可）。
如果你离职以后没有单位，而且自己还想缴纳社保，可以去社保局自己办理缴纳。

工伤赔偿不是要离职才有的赔。
工伤保险待遇按照不同阶段不同待遇支付，不构成伤残的，复工既可以进行结算；构成伤残的，劳动能力鉴定结论出来即应进行当前费用结算，包括按伤残等级支付的一次性伤残补助金结算和1——4级的办理按月领取伤残津贴手续；离职时支付的是5——10级工伤职工一次性工伤医疗补助金和就业补助金，按所在省、直辖市、自治区规定支付。

正式员工离职手续办理流程：
1、如果您的劳动合同还没到期的话，需提前一个月向部门领导提出书面辞职申请和《解除劳动合同申请》，待部门领导签署意见后报人力资源部。
2、由人力资源部逐级报请，经总经理、董事长批准后，人力资源部通知您的部门领导安排工作交接。
3、您需要按《离职员工交接手续表》《工作交接明细表》和《物品交接单》内容依次交接，财务部结清借款后，经交接双方和部门领导签字确认后，交接工作方视为完成。
4、工资中涉及保险，人力资源部同财务部办理保险清算，进行保险减员手续。
5、人力资源部统计其本月考勤，报上级领导批示，到工资结算日发放您的工资。
6、人力资源部办理劳动合同终止手续并给您开出《解除劳动合同证明》，《解除劳动合同证明》是您到下一个新单位需要的，只要是正规大单位，一般都会要求出具的，有备无患。
如果是试用期员工，一般只需提前三天提出申请，手续办理也相对较简单。另外，提醒如果你有人事档案在公司的，要办理档案转移到人才交流中心。如已有下家单位愿意接受保管的，也可以。
其他形式的离职，如劳动合同到期的，就直接不续签，正常办理工作交接，是不需提前三十天提出申请的。
以上是通常离职程序，每个公司的规定不一样，有的可以比这些更复杂或更简单。
建议您最好去人力资源部（有的公司叫人事部）问清楚，按照公司规定办理就没有问题了。