请问向医院要求权利和向卫生局及其他职能部门要求治疗是否会导致时效中断？根据民法的一般原则，诉讼时效为三年，人身伤害不受限制。你为什么说根据民法的一般原则，医疗伤害只有一年？

虽然《民法总则》生效，并没有说《民法通则》失效，一般是新的优于旧的没有规定，《民法通则》有规定的，适用于《民法通则》一年的规定。第一百三十六条下列的诉讼时效期间为一年：
（一）身体受到伤害要求赔偿的。交通事故人身损害赔偿的诉讼时效为一年，物损赔偿的诉讼时效为二年。 如果碰到情况特别复杂短期内无法一揽子解决的，建议受害人可以分阶段起诉，这样既可以有效获得赔偿，又可以避免因诉讼时效过期而导致败诉之法律风险。

《民事诉讼法》第二十八条 因侵权行为提起的诉讼，由侵权行为地或者被告住所地人民法院管辖。2017年10月1日以后，〈民法总则〉已经生效，该法明确规定，民事争议包括人身损害赔偿在内，其诉讼时效是3年。
在《民法总则》未生效前，人身损害赔偿的诉讼时效是1年。
法条链接：《民法总则》第一百八十八条　
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护；有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

医疗侵权诉讼应该提交的证据　　
一、如果委托律师代理医疗纠纷，则签署聘请律师协议和授权委托书，并缴纳律师费提交授权委托书。　　
二、按以下顺序及时向法院提供证据材料，若聘有律师可以先向律师提供，由律师进行分类整理，选择提交。　　
1.患方的身份及亲属关系证明：患者身份证复印件，如患者死亡或不具有完全民事行为能力，则还需法定继承人或法定代理人(如配偶、父母、子女、兄弟姐妹等)的身份证及户口簿复印件;　　
2.病历资料复印件，包括患者门诊病历、住院志(入院记录)、体温单、医嘱单、化验单(检验报告)、医学影像检查资料、特殊检查同意书、手术同意书、手术及麻醉记录单、病理资料、护理记录、出院(死亡)小结等;　　
3.患者或家属的误工证明，如工资单或单位出具的工资证明;无工作单位的，由居委会或村委会出具无业证明;　　
4.相关费用单据和清单，有具体请求金额的，应提交诉讼请求金额的计算方法及清单。包括相关的医疗费单据、护理费单据、营养费单据、交通费单据;如患者伤残，需提供残疾等级证明和残疾用具费单据;如患者死亡，需提供丧葬费单据，伤残和死亡都应提供患者实际抚养的，无其他生活来源者的户籍证明及无业证明;　　
5.证明损害的事实发生的证据　　医生诊断证明或伤残证明;　　医疗事故鉴定委员会的鉴定报告或相关的医学文献资料、医疗专家意见。　　
6.因医疗行为引起的侵权诉讼，由医疗机构就医疗行为与损害结果之间不存在因果关系及不存在医疗过错承担举证责任。　　
7.其他，如证人证言等;