我与此外俩公司股东合伙人开过家中小型餐馆个体工商户，法定代表人就是我，如今我想撤股，三方商谈不在危害运营的状况下变动个体工商户信息内容，我想问一下是我这一支配权自身去销户吗？

可以要求公司收购你的股权。公司法规定：有下列情形之一的，对股东会该项决议投反对票的股东可以请求公司按照合理的价格收购其股权：公司连续五年不向股东分配利润，而公司该五年连续盈利，并且符合本法规定的分配利润条件的；公司合并、分立、转让主要财产的；公司章程规定的营业期限届满或者章程规定的其他解散事由出现，股东会会议通过决议修改章程使公司存续的。
自股东会会议决议通过之日起六十日内，股东与公司不能达成股权收购协议的，股东可以自股东会会议决议通过之日起九十日内向人民法院提起诉讼。

根据《合伙企业法》规定，合伙企业清算人在清算期间执行下列事务：
　　
1.合伙企业的清算人一经确定，即应接管合伙企业及其全部财产，同时全面清理和核查企业的财产及其债权债务，并在查实的基础上，分别编制资产负债表和财产清单。资产负债表与财产情断是清理债权债务的重要依据，必须如实编制。
　　
2.处理与清算有关的合伙企业未了结事务。合伙企业解散前已经订立的墓前尚未履行的有关合同事项，清理拖欠的职工工资和劳动保险费用；结算尚未结清的债权债务事宜等。清算人在处理合伙企业未了结事务时，应遵循作出的处理决定必须合法；有利于保护债权人、企业职工及合伙人的合法权益；有利于迅速了结合伙企业未了结事务，尽可能减少损失等原则。
　　
3.解散时，清算人应当对合伙企业纳税事项进行清理，发现右欠缴税款的情况，应及时报请国家税务机关逐项查实，并依法将所欠税款缴齐。
　　
4.清算人接管合伙企业后，应着手清理其债权、债务，包括按合同约定产生和法律规定产生的债权、债务。合伙企业对某一特定的当事人既享有债权又负有债务的，其债权与债务可以按规定相互抵消。在上述基础上，以企业现有财产抵偿债务，不足部分依法进入破产程序或要求普通合伙人承担无限连带责任。
　　
5.在将合伙企业的所有财产支付职工工资等相关费用、缴纳税款和偿还其他债务后的剩余部分，按规定或事后确定的比例在全体合伙人中进行分配。
　　
6.清算人有权就设计合伙企业民事权利义务的问题，代表企业向法院起诉或应诉。清算人在职权范围内代表企业参与民事诉讼的行为受法律保护，由此产生的后果由企业承担，费用从清算费用中开支。

《合伙企业法》：第四十五条合伙协议约定合伙期限的，在合伙企业存续期间，有下列情形之一的，合伙人可以退伙：
（一）合伙协议约定的退伙事由出现；
（二）经全体合伙人一致同意；
（三）发生合伙人难以继续参加合伙的事由；
（四）其他合伙人严重违反合伙协议约定的义务。第四十六条合伙协议未约定合伙期限的，合伙人在不给合伙企业事务执行造成不利影响的情况下，可以退伙，但应当提前三十日通知其他合伙人。第四十七条合伙人违反本法第四十五条、第四十六条的规定退伙的，应当赔偿由此给合伙企业造成的损失。