和对方签订劳动合同买保险有年龄限制吗？

根据法律规定，建立劳动关系需要签订劳动合同。
劳动合同就是用人单位与劳动者的一种协议书，可以在其中约定商业秘密的内容。按照规定，可以约定在劳动合同终止前或该职工提出解除劳动合同后的一定时间内（不超过6个月），调整其工作岗位，变更劳动合同的相关内容；也可以约定用人单位对掌握商业秘密的职工规定在终止或解除劳动合同后的一定期限内（不超过3年），不得到生产同类产品或经营同类业务且有竞争关系的其他用人单位任职，也不得自己生产与原单位有竞争关系的同类产品或经营同类业务，但用人单位应当给予该职工一定数额的经济补偿。

依照中国《劳动法》定义，童工是指未满16周岁，与单位或者个人发生劳动关系从事有经济收入的劳动或者从事个体劳动的少年、儿童。而青少年工人是指任何超过上述定义的儿童年龄但不满十八岁的工人。
　　我国劳动法严禁企业招用16岁以下的童工。　　16岁以上又不满18岁务工者为未成年工，但劳动法对企业招用未成年工有所限制，并规定企业对未成年工实行特定的保护措施。
因此，未成年工不适合到那些工作时间长、劳动强度大、影响身体健康发育的企业打工。近年来，许多企业为了与国际接轨，纷纷拒绝招用未成年工。　　公司不应使用或支持使用符合上述定义的童工。
如果发现有儿童从事符合上述童工定义的工作，公司应建立、纪录、保留旨在救济这些儿童的政策和措施，并将其向员工及利益相关方有效传达。　　公司不应使用或支持使用符合上述定义的童工。
如果发现有儿童从事符合上述童工定义的工作，公司应建立、纪录、保留旨在救济这些儿童的政策和措施，并将其向员工及利益相关方有效传达。公司还应给这些儿童提供足够支持以使之接受学校教育直到超过上述定义下儿童年龄为止。
公司应该建立、记录、维持国际劳工组织第146号建议条款所涉及的旨在推广针对儿童及符合当地义务教育法规年龄规定或正在就学中的青少年教育的政策和措施，并将其向员工及利益相关方有效传达。
公司所采取的政策和措施还应包括一些具体的方法来确保在上课时间杜绝使用儿童或青少年工人的现象。另外这些儿童和青少年工人每日交通(工作地点与学校之间)、上课和工作所有时间加起来不超过十小时。
无论工作地点内外，公司不得将儿童或青少年工人置于危险、不安全、不健康的环境中。

补签的劳动合同因严重违反法律规定、规避法定义务而应为无效。因生产经营问题解除劳动合同必须符合法律规定的程序；不符合程序解除的，属于违法解除。解除劳动关系协议书应属无效。
但这些你都必须在提出劳动仲裁申请之后才能主张。