去面试的那时候主管说一个薪水价钱，工作中以后总厨又说一个价钱，膳食差，住宿酒店没灯没电扇不可以冼澡，还延迟时间下班了算不上加班工资该怎么办呢

1、劳动争议一般实行举证责任倒置,也就是说只要你说加了班就可以了,单位需要提出证明你每周上5天班,每天8个小时(考勤记录必须有你的签名确认才能有效),否则就说明有加班事实存在。你只要证明和单位之间形成了劳动关系就可以了（如工作证、工资单、劳动合同等）。
2、就是加班一个小时劳动争议仲裁委员会也会支持你的。不过劳动法规定的情况是：每天加班不得超过3个小时，每月加班不得超过36小时，如过你每月的加班超过了36小时，就可以以单位强迫加班为理由，要求解除劳动合同，支付加班工资，支付经济赔偿金。
3、劳动争议的案子一般都会支持劳动者的，构建和谐劳动关系嘛，再说啦，一般的单位没有那么的规范的，除非单位确实能够举证出你没有加班的事实依据，否则败诉无疑。

（一）
1.用人单位在节假日加班工资结算方法，应按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资；休息日用人单位安排劳动者加班的，可以给劳动者安排补休而不支付加班工资，如果不给补休，应当按照不低于劳动者本人日或小时工资的200%支付加班工资。
2.计算加班工资的基数不一定是劳动者的全部工资。在确定加班工资的计算基数时，劳动合同中对工资有约定的，按不低于劳动合同约定的劳动者本人所在岗位相对应的工资标准确定。劳动合同中没有约定的，可由用人单位与员工代表通过集体协商，在集体合同中明确。用人单位与劳动者无任何约定的，按劳动者本人所在岗位正常出勤月工资的70%确定。要注意的是，如果上述办法确定的加班工资计算基数低于最低工资的，则要按最低工资计算。
3.计算加班工资时，日工资按平均每月工作时间
20.92天折算，小时工资则在日工资的基础上再除以8小时。即五一长假期间每日的加班工资计算方法为：节假日加班工资=加班工资的计算基数÷
20.92×300%休息日加班工资=加班工资的计算基数÷
20.92×200%
4.根据1999年国务院令《全国年节及纪念日放假办法》规定，全体公民放假的法定节假日为元旦1天、春节、劳动节和国庆节各3天，共计10天，而休息日一般为星期六和星期天，即通常所说的双休日。因为法定节假日和休息日的性质不同，所以加班工资也不一样，节假日的加班工资要高于休息日的加班工资。
（二）根据劳动法第
三十六、
四十一、四十四条规定：劳动者每日工作不超过八小时，平均每周工作不得超过四十四小时；用人单位由于生产的需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特别情况需要延长工作时间的，在保障劳动者自身健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时；但每月不得超过三十六小时；A、安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬；B、休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；C、法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。
（三）目前，国家规定的职工全年月平均工作天数和工作时间分别为
20.92天和
167.4小时，职工的日工资和小时工资应按此进行折算。以某职工月岗位应得的工资750元计算，日工资标准约为
35.85元，小时工资约为
4.48元。元旦加班一天(8小时)，该职工加班费计算公式为：
4.48元×300%×8小时＝
107.52元；1月2日和3日加班二天(每天加班8小时)，该职工加班费计算公式为：
4.48×200%×16小时＝
143.36元。如果劳动者加班，用人单位未能按照有关规定支付工资报酬，劳动者可向各级劳动保障监察机构举报投诉。

按规定，用人单位安排劳动者加班的，需要给予一定的加班费，或是为恢复劳动力，给安排调休。但是，一些单位安排加班后不给加班费，而是安排其他日子给加班人员休息，即加班只给调休不给加班费。那么，如果单位都这么安排的话，可能会导致劳动者遭受加班的利益损失。

　　事实上，用人单位安排加班后，只给调休不给加班费是否可以，分以下几种情况确定：

　　
1、正常工作日延长工作时间进行加班的，应当支付不低于工资的150%的工资报酬。

　　并且，该加班时间不可以用调休处理，只能支付相应的工资报酬。

　　
2、安排周末加班的，用人单位可以安排调休代替。

　　但如果用人单位无法安排调休的，应当支付不低于工资的200%的工资报酬。

　　
3、法定节假日加班的，后期安排劳动者调休，用人单位也应支付不低于工资的300％的工资报酬。

　　因此，在正常工作日以及法定节假日安排加班的，不管有没有调休，用人单位都要按规定支付加班费，而且加班费还得照标准给。

　　另外，加班时除了确定是给调休还是支付加班费，同时也要关注加班的时间规定：

　　
1、用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时；

　　
2、因特殊原因需要延长工作时间，要在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间，规定每日不得超过3小时，每月不得超过36小时。

　　最后，其实关于加班，法律上有明确的规定，所以只调休不给加班费，属于违反规定的话，利益受有损失的劳动者可以积极采取措施维权。当然，如果被安排加班的劳动者较多，并且单位对加班后的补偿安排极其不合理，建议可以在必要时去申请劳动仲裁处理。