请问交通事故对方全责全保，我方出院要不要签协议书

可通过法律途径处理交通事故纠纷。第一，需报交警进行事故认定、责任划分。第二，如人受伤需至医院进行诊断，如可能构成伤残，需到法医门诊进行伤残鉴定，确定伤残等级，如财产损失定损。
第三，根据事故认定书划分的责任、医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费、残疾赔偿金、被扶养人生活费等标准双方分担责任。第四，如被害认死亡，可根据双方责任大小、死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费标准承担责任。

交通事故损害赔偿纠纷概述
一、交通事故损害赔偿责任的构成要件
交通事故，一般称道路交通事故，是指机动车辆在运营过程中，因有关人员实施违反道路交通法规的行为，造成他人人身伤亡或财产损失的事故。构成交通事故损害赔偿责任，一般应具备以下要件：
（一）交通事故须在道路上发生
这里的道路一般专指公路、城市街道以及公共广场、停车场等。
在院内通道、乡间小路上发生的事故，不构成交通事故，应按一般的损害赔偿案件处理。
（二）受害人须有损害
损害包括人身伤亡损害或财产损失，且这些损害与交通事故的发生有因果关系。
（三）致害人须有交通违章行为
致害人一般是引起交通事故的车辆驾驶人员，也不排除其他人员。在道路上运行或通行时违反交通法规、规章规定的行为，即为违章行为。
（四）致害人须有过失
因故意制造交通事故致害他人构成刑事犯罪，应承担刑事责任，故承担交通事故民事责任的，心理状态只包括过失。
且过失采推定形式，即致害人须证明自己无过失方可免责。

4、法律依据：《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》　第十六条　同时投保机动车第三者责任强制保险（以下简称“交强险”）和第三者责任商业保险（以下简称“商业三者险”）的机动车发生交通事故造成损害，当事人同时起诉侵权人和保险公司的，人民法院应当按照下列规则确定赔偿责任：
　　
（一）先由承保交强险的保险公司在责任限额范围内予以赔偿；
　　
（二）不足部分，由承保商业三者险的保险公司根据保险合同予以赔偿；
　　
（三）仍有不足的，依照道路交通安全法和侵权责任法的相关规定由侵权人予以赔偿。
　　被侵权人或者其近亲属请求承保交强险的保险公司优先赔偿精神损害的，人民法院应予支持
　　
5、具体的赔偿项目和金额的计算标准在《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的规定里面有详细的介绍，建议查阅