我们店转让，给对方一万元定金，然后签有转让合同，便条上有一万元定金，现在不想要对方，请让我们全额退还定金

如果合同中写明了有转租权，没有附加其他要求的情况下，是有权利转租的，那么就不需要房东同意，但是需要通知房东。
　　《中华人民共和国合同法》第二百二十四条　承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。
承租人转租的，承租人与出租人之间的租赁合同继续有效，第三人对租赁物造成损失的，承租人应当赔偿损失。
　　承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。
　　所以说在合同中写明了有转租权，转让时租客是不需要房东同意的，因为租赁合同中申明了租客有店铺转让权。
不过，如果在实际要转让时房东不同意的话，租客就不能转让了，转让了就是无权处分。这个房东不同意是一个违约行为，由于房东违约租客可以追究房东的违约责任。

店铺转让合同简易范本：

转让方（甲方）：__ 身份证号码：______ 顶让方（乙方）：__ 身份证号码：______ 甲、乙、双方经友好协商，就店铺转让事宜达成以下协议：
一、甲方同意将自己位于___省____县_____街____店铺转让给乙方使用，建筑面积为_平方米；并保证乙方同等享有甲方在原有房屋租赁合同中所享有的权利与义务。
二、店铺转让给乙方后，乙方同意代替甲方履行原有店铺租赁合同中所规定的条款，并且定期交纳租金及该合同所约定的应由甲方交纳的水电费及其他各项费用。
三、转让后店铺现有的装修、装饰及其他所有设备和房屋装修等；营业设备等全部归乙方。
四、乙方在_年_月_日向甲方支付转让费共计人民币__元整，（大写：人民币 ___元整 ）
五、乙方接手前该店铺所有的一切债权、债务均由甲方负责；接手后的一切经营行为及产生的债权、债务由乙方负责。
六、如因自然灾害等不可抗因素导致乙方经营受损的与甲方无关，但遇政府规划，国家征用拆迁店铺，其有关补偿归乙方。
八、本合同一式两份，双方各执一份，自双方签字之日起生效。 甲方（签章）：???????????? 乙方（签章）： 联 系 电 话 ：??????????? ? 联 系 电 话 ： 日期： 日期：

根据我国《担保法》以及相关司法解释的规定，我国定金主要包括五种，分别是立约定金、成约定金、解约定金、违约定金以及证约定金。就定金的具体性质而言，自应以当事人的约定而定，只要其约定不违反法律的禁止性规定。
但如当事人无另外的约定，我国法上的定金的性质应解释为解约定金。也就是说，当事人双方得以丧失或双倍返还定金为代价而解除合同。