工地上班，之前与工人谈好价格，没有签合同，活干完工人敲诈，还要多算三万多给他们，我们只能结算实际工资，工人不干，不可能照他们说的给三万，我们该怎样应对？谢谢

《中华人民共和国劳动合同法》2008年1月1日实施，建立劳动关系满一个月未签订劳动合同，用人单位即要向劳动者支付双倍工资，满一年未签订劳动合同，则视为双方建立了无固定期限的劳动合同。 单位应当补缴社保，协商不成的，可向劳动部门投诉或委托律师申请劳动仲裁维权。

劳动合同中没约定工资，仍然有效，按照集体合同规定的标准执行，没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。
　　《劳动合同法》第十一条　用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。
　　第二十七条　劳动合同部分无效，不影响其他部分效力的，其他部分仍然有效。

企业不签劳动合同：
１、《劳动合同法》第十四条用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
　　
２、《劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
　　用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
　　
３、《实施条例》第六条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同；劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照劳动合同法第四十七条的规定支付经济补偿。前款规定的用人单位向劳动者每月支付两倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。
　　
４、《实施条例》第七条用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，应当立即与劳动者补订书面劳动合同。