你好，去年11月我在一家小工作室工作，没有签订劳动合同。 从上个月开始，被告知每个月从基本工资中扣除500保证金。 减去一年，我工作了两个月之后就退休了。 保证金没有强加给我。 我可以申请劳动仲裁吗

1、劳动法规定，用人单位自用工之日起一个月内必须与劳动者签订劳动合同，未签订的应从第二个月起每月支付劳动者双倍的工资，超过一年的，劳动者有权要求与公司签订无固定期限劳动合同。

2、公司辞退你分两种情况，一是在试用期内，如果证明你不符合条件或有重大失误等，可以直接通知你辞退；二是正式员工，提前一个月通知你，即可辞退，若不提前则需支付劳动者一个月工资的代通知金。
3、劳动纠纷必须先裁后讼，先找劳动争议仲裁委员会，如果不服可以向法院提起诉讼，但你应提供你与公司存在事实劳动关系的证明。

劳动者工资被用人单位随意更改，劳动者可申请劳动仲裁：　　劳动局指出，立案受理部门是深圳市劳动仲裁院。一个劳动仲裁案件的立案条件是：　　
1.申诉人是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织;　　
2.明确的被诉人;　　
3.有具体的申诉请求和事实、理由;　　
4.属于劳动争议受理范围和市劳动争议仲裁委员会管辖，即受理范围符合《中华人民共和国企业劳动争议处理条例》第二条之规定;管理范围限经市工商局注册并由市劳动行政部门直接管理的用人单位。　　应提交的资料有：申诉状、及其他有关证据资料。　　办理程序是这样的：申诉方自争议发生之日起30日内向企业调解委员会申请调解，或自争议发生之日起60日内向市劳动仲裁机构申请仲裁;市劳动仲裁机构在7日内作出是否立案的决定;立案后应在7日内将申诉副本送达被诉人并给被诉人15日答辩期;答辩期满，市劳动仲裁机构决定开庭时间并在开庭前4日告知双方当事人;市劳动仲裁机构应自立案之日起60日内结案，案情复杂的可延长30日;当事人对劳动仲裁裁决不服的，可自收到裁决书之日起15日内向法院起诉，否则，对方可申请法院强制执行。立案审理后60日内结案。如案情复杂可延长30日。

根据我国有关法律的规定，申请劳动仲裁的具体流程如下：
一、去当地人力资源和社会保障局（俗称劳动局）内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁，立案时需携带：仲裁申请书2份、申请人身份证复印件1份；相关证据复印件和证据清单2份；用人单位的工商登记信息（北京地区等不需要提供登记信息）！
　　
二、提交材料后，5个工作日仲裁委给予立案，然后给双方举证期并且给对方答辩期；然后开庭审理，之后对双方进行调解，调解不成仲裁委下达裁决书；劳动仲裁一般60天内结案；对于裁决书不服，劳动者收到裁决书15天内可以起诉到法院；