我爷爷把房子租给了甲，甲又转租给了乙，房租快到期后乙直接找到叔叔要租房，叔叔同意并收了1000元定金，但只签了个收条。后来叔叔又问甲是否继续租房，甲说租，叔叔说要加租金，甲同意并签了租房协议，并通知乙退了定金。乙不服告至法院，说甲的租房合同无效，出示收条作为证据，但收条上甲又擅自加了爷爷把房租给他的话，爷爷并不知情。这事应当怎么处理?

根据《中华人民共和国合同法》第224条规定：“承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。承租人转租的，承租人与出租人之间的租赁合同继续有效，第三人对租赁物造成损失的，承租人应当赔偿损失。
承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。”让出租房给承租人和你出具一份同意转租的文件，然后一起签订租赁合同就好了。

一、对于租房定金不退合法吗这个问题可以根据租房合同的相关条款或者约定承担责任并合理维权。
二、定金与订金的区别
1、定金是法律上的一个专业术语，依据《中华人民共和国担保法》第八十九条等法律规定，在房屋买卖中的定金，是指买卖双方为担保房屋交易的履行，由买受方交付给出卖方的担保资金，并在实际交付时发生法律效力。如果定金交付后，买受方发生违约，则其交付的定金将不予返还；而如果出卖方发生违约，则应当双倍返还已交付的定金，这就是所谓的定金罚则。定金是一种担保形式，目的是保障相应债务的履行。
2、订金并不是很严格的法律概念，通常是指买卖双方在具有交易意向后，为表示诚意，由买受方交付给出卖方的一笔款项。因为订金不是法律上的概念，即便订金交付后，也不发生类似定金罚则的后果。
三、根据《合同法》及相关的规定，如果收据上是“订金”而不是“定金”，是可以索回的，租客可以通过法律渠道进行维权。
四、《合同法》第一百一十五条规定，当事人可以依照《中华人民共和国担保法》约定一方向对方给付定金作为债权的担保。债务人履行债务后，定金应抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。

根据国家有关政策法规，可按以下标准掌握：　　
一、原承租人要求续租时的处理　　
1.租约到期，承租人要求续租，而出租人则要求合理变更原租约条件的。如原租金过低，出租人把租金提高到靠近国家，即房屋所在地人民政府规定的私有房屋租金标准，或者在国家没有规定标准的地区，根据公平合理的原则，参照较高的房屋所在地租金的实际水平，定出合理的新的租金，如果原承租人不同意，就是放弃优先承租权，出租人即可与别人建立租赁关系;如果原承租人同意这些合法的条件，应另订租赁合同;将新条件写进去，将原已届满的期限换写为新约定的期限，并向鉴证机关登记(城市私房应报房屋所在地房管机关备案)。　　新租赁合同成立后，当任何一方有过失或故意侵害了对方的正当权益时，就有可能影响新合同的效力。如在完成租赁合同的登记(备案)手续后，出租人提出收取押租或其他额外费用，妨碍承租人居住使用，或承租人不按合同规定交租(拒交或拖欠)，则对方可以提出解除租赁合同，并要求违约人支付引起的费用和赔偿失去的合法权益。　　
2.租约到期后，如果出租人没有提出新的条件，承租人按原租约继续交租又被其接受，则视为租赁关系延续，并且是不定期的租赁关系，出租人没有正当理由时，不得终止。　　
3.租约到期后，如果出租人因自住需要，不愿意继续出租，未订立续租合同，则承租人就应将房屋返还出租人。如果承租人在当地政府规定的或双方约定的时期内确实无法找到房屋，出租人应当给承租人找房搬家的时间，酌情延长租赁期限，并有道义协助承租人找房。承租人也应按期腾房。如果承租人不积极找房和按期腾房，出租人有权在当地政府许可范围内提高房租。当承租人有房可迁而拒不腾房时，出租人可申谓法院强制其搬迁并令其交占房期间的房租。　　
二、出租人要求按原租约条件继续出租，承租人不同意时的处理　　
1.如果承租人在租约期满后，不同意出租人按原租赁合同的条件续租，而要求降低租金，或要求出租人对房屋维修改建、要求准予变动房屋用途才续租，即作原租约终止或按新租约不成立处理。承租人应在出租人要求的合理期限内找房搬迁，出租人也有道义帮助找房。承租人搬迁前占用原房的，应照前租约交房租。　　
2.出租人以原租约期满为由随意抬高房租的，一般不允许，但出租人与承租人另有约定的除外。当承租人不积极找房或找到了房逾期不迁时，出租人可以抬高租金标准;如这时双方争执不下，应按照可加租的精神，由房管机关作出仲裁，或由法院作出裁决。　　
三、出租人外出未归，租赁合同届满，而出租人又无任何续租的明确表示时(包括书面的或口头的或行动的)的处理　　
1.承租人通知出租人的近亲属、单位或签证部门按到期日搬迁的，作原租约未延续不再交租金处理。　　
2.承租人通知出租人回来之前或向承租人明确表态前，按续租处理，可按原租约补交租金，也可按月将租金交由上述人代收立据转交出租人，自得知出租人不续租的意思表示之日起，始作不续租处理。　　
3.承租人在租约期满后又续住该房至出租人返回或有明确表态之日，如果承租人要求出租人支付贷款金的，原则上不允许，只有在出租人自愿的情况下，才可免收这段超期占用的租金。　　
4.承租人在租约生效期间如擅自把房屋转租、转让或转借，或与人交换、出卖、赠与等，按侵权行为处理。出租人回来后可追回原房并要求赔偿损失和返还非法所得，有关部门可予罚款或对非法所得予以没收。如果承租人趁房主不在利用承租的房屋进行非法活动，损害公共利益，或不服从以上适当处理，出租人有权就受到的损失向承租人索赔，并申请房屋所在地法院强制执行。