签了房屋转让协议，付了10万订金，两月后，商家以房产管理局不愿意变更购房者信息内容为由毁约，转让合同里沒有写假如毁约需付合同违约金，我能规定商家付我二倍合同违约金吗

按照合同约定处理，没有约定的按照违约责任赔偿，建议协商或者诉讼到人民法院解决。
违约金是指按照当事人的约定或者法律直接规定，一方当事人违约的，应向另一方支付的金钱。
违约金的标准是金钱，但当事人也可以约定违约金的标的物为金钱以外的其他财产。违约金具有担保债务履行的功效，又具有惩罚违约人和补偿无过错一方当事人所受损失的效果。
《中华人民共和国合同法》第114条第一款规定:"当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
第2款又规定:"……约定的违约金过分高于实际损失的，当事人可请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。

签订房屋买卖合同后，卖方违约，可以按照法律规定和合同约定追究卖方的违约责任。通常房屋买卖合同约定的定金，卖方应该赔偿买方。
　　《合同法》第八条规定：“依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。
当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。依法成立的合同，受法律保护。”
　　《合同法》第一百零八条规定：“当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满之前要求其承担违约责任。
”

例如：房产转让协议书　　甲方(协议人：　　乙方(协议人：　　甲方乙方就甲方一栋楼房转让给乙方一事达成协议，并自愿遵守，履行以下条款：　　甲方在乙方付给房全部房产转让款的同时，将住于运河桥东政府宿舍区内的一套楼房(包括楼房主题，各种附属建筑及配套设施，所占土地)全部转让给一方。　　在以后政府按政策房改时，甲方负责办理盖房的房产证，土地使用证及有关房权的各种证明及相关材料，配合乙方办理确权后的过户手续，办理过程中应缴各种费用全部由以方负担。　　政府房改时，如需补交的房款有乙方负担，如加方原已交的房款高于该房应付款，剩余部分退给乙方。　　乙方在获得楼房的同时，以现金形式付给甲方全部房款。　　乙方对所的楼房有权居住，转租，转让和改建，该楼房转让后的拆迁，补偿问题与甲方无关。　　如果甲方违反双方已达成协议，甲方除立即退回给乙方全部房产转让款外，按每年百分之十的利率支付全部房款的利息，致乙方搬出协议中的楼房。　　如乙方违反协议，除退给甲方楼房，还应自本协议生效日起，按每月每平方米2元付给甲方房租，房租从房产款中扣除。　　双方协议人以外其它原因导致乙方退出该房(该房也不再属于甲方及其亲属)，乙方在甲方退清全部房产转让款的同时搬出楼房)。　　楼房全部转让费人民币xx
000.00元(大写)　　双方担保人自愿监督本协议各条款的执行和实施，并对双方协议人所承诺各条款承担担保。　　甲方：乙方：