之前想加盟一家火锅店，没签合同，公司让交一万的意向金，我怕最后生意没做成公司不退钱，就跟公司协商好做不成公司就退钱给我，还签了协议，现在公司强行给我两个选择，一是要扣40%费用，只退60%，二是我这边什么时候有人愿意开加盟店了才退给我。

　　加盟费是一种独特的商业经营形式，它是品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标、版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用，加盟商按合同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。
　　品牌使用费
　　品牌使用者向品牌持有者，因使用品牌持有者的无形资产按照约定的合同支付一定的费用，即加盟者向加盟主支付品牌使用费。
　　履约保证金
　　为确保被特许者履行特许经营合同，特许方可要求加盟方交付一定的保证金，这部分费用到合同期满后，在加盟方没有违约行为，没有不清楚款项的情况时，特许方应无息退还给加盟方。

1. 证件： 1) 要求出示招商加盟总部相关证明文件，例如工商营业证、商标注册证书、服务标章注册证、品牌商标权等。
2. 加盟合同： 1) 经营区域：了解经营区域是否界定，商圈是否有保障问题：在指定区域是独家经营还是多家经营； 2) 经营期限：合同期一般多长时间，是一年还是二年、是否有期限需限制。 3) 加盟费用： A. 常见加盟费用包括：加盟费、保证金、权利金三种费用，了解权利金的支付方式，是一次性缴纳，还是分年度缴纳？哪些费用可以退还，哪些不能退还？ B. 总部对加盟店进行经营指导而收取的费用，由加盟店按期交纳如：店铺设计及施工费、培训费、广告宣传费、设备租赁费、财务业务费、意外保险费、总部招募、评估、培训、寻找地址所产生等其他费用。 C. 如果合同无效应退费用：如品牌保证金、合同违约金等， 4) 供货价格： A. 折扣：总部供货问题：一般以零售价乘相应的折扣率来计算，即折扣 B. 退换货价格：退换货率，是退货退款，还是只换货？是换相同的货品，还是可以自由调换？应有明确约定。 5) 销售任务 A. 任务数量：全年是否有最低合同任务数量，每个季度是否有任务数量，还是根据自身的能力，估计自己是否能达到预定目标； B. 处罚及奖励：哪些有可能成为隐患，哪些任务客观上可以完成？奖励部分是否具备实际意义？ 6) 解除合约： A. 禁止条款：一定要认真理解终止合同的条件，避免霸王条款如：竞业禁止的条款、管理规章的问题 B. 终止条款：是否有完整的加盟合同，合同中是否对退货和终止性的条款有合理的说明。 C. 违约罚则、关于纠纷之处理。 7)

未签订合同付的加盟费可以要求退款的。
加盟费的定义：
一般是在特许经营合同签订后，由加盟方一次性支付。商务部发布的《商业特许经营管理办法》将加盟费定义为“被特许人为获得特许经营权而向特许人支付的一次性费用”。
加盟费成立的条件：
《商业特许经营管理办法》所规定：
1、被特许人(加盟方)交纳加盟费是为了获得特许经营权。加盟费可以说是加盟者获取特许经营资格的对价，有了这种特许经营资格，加盟者才得以实现资本的积累。
2、特许人首先应有自己的商标、商号、经营模式等资源，必须对被特许人提供相关的培训和支持；
3、被特许人开业后，特许人仍需与其保持密切联系，继续提供支持与帮助，促成其成功经营。
可见，从加盟者的角度来讲，交纳加盟费，需要得到特许人的持续服务这个加盟费才能成为事实。