谁应对医疗事故造成的伤残、手术费用和赔偿负责？

根据《医疗事故处理条例》第50条的规定，医疗事故赔偿的项目包括11项，具体为：医疗费、误工费、住院伙食补助费、陪护费、残疾生活补助费、残疾用具费、丧葬费、被扶养人生活费、交通费、住宿费、精神损害抚慰金等，并较为明确地规定了上述赔偿项目的计算标准和计算办法。

第四十六条发生医疗事故的赔偿等民事责任争议，医患双方可以协商解决;不愿意协商或者协商不成的，当事人可以向卫生行政部门提出调解申请，也可以直接向人民法院提起民事诉讼。　　第四十七条双方当事人协商解决医疗事故的赔偿等民事责任争议。的，应当制作协议书。协议书应当载明双方当事人的基本情况和医疗事故的原因、双方当事人共同认定的医疗事故等级以及协商确定的赔偿数额等，并由双方当事人在协议书上签名。　　第四十八条已确定为医疗事故的，卫生行政部门应医疗事故争议双方当事人请求，可以进行医疗事故赔偿调解。调解时，应当遵循当事人双方自愿原则，并应当依据本条例的规定计算赔偿数额。　　经调解，双方当事人就赔偿数额达成协议的，制作调解书，双方当事人应当履行;调解不成或者经调解达成协议后一方反悔的，卫生行政部门不再调解。　　第四十九条医疗事故赔偿，应当考虑下列因素，确定具体赔偿数额：　　
(一)医疗事故等级;　　
(二)医疗过失行为在医疗事故损害后果中的责任程度;　　
(三)医疗事故损害后果与患者原有疾病状况之间的关系。　　不属于医疗事故的，医疗机构不承担赔偿责任。

医疗事故罪的赔偿费用怎么计算，　　医疗事故罪，是指医务人员由于严重不负责任，造成就诊人死亡或者严重损害就诊人身体健康的行为。其赔偿计算标准及公式如下：　　
1、医疗费赔偿金额=已发生医疗费用(不含原发病医疗费用)预期医疗费用;误工费赔偿金额=误工时间×收入标准(患者因误工减少的固定收入);　　
2、住院伙食补助费=住院时间×医疗事故发生地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准;陪护费赔偿金额=陪护天数×陪护人数×医疗事故发生地上一年度职工年平均工资;　　
3、伤残生活补助费赔偿=伤残等级×医疗事故发生地的居民年平均生活费×赔偿期限;残疾用具费赔偿金额=普及型器具的费用;丧葬费赔偿金额=本市上年度职工月平均工资×6个月;　　
4、被抚养人生活费赔偿金额=被抚养人的人数×当地居民最低生活保障标准×抚养年限;交通费赔偿金额=实际必需的交通费用单据数额之和;　　
5、住宿费赔偿金额=住宿天数×医疗事故发生地国家机关一般工作人员的出差住宿补助标准;精神损害抚恤金赔偿金额=医疗事故发生地居民年平均生活费×年限(死亡最长不超过6年，残疾最长不超过3年)。　　相关知识延伸阅读：构成医疗事故罪的行为有哪些　　医疗事故罪，是指医务人员由于严重不负责任，造成就诊人死亡或者严重损害就诊人身体健康的行为。本罪的犯罪主体是医务人员，包括在医疗机构从事对病人救治、护理工作的医生和护士。构成医疗事故罪的行为要具有两个条件：　　
(一)有严重不负责任的情形。严重不负责任，是指医务人员在对就诊人进行医疗护理或身体健康检查过程中，在履行职责的范围内，对于应当可以防止出现的危害结果由于其严重疏于职守，因而导致就诊人死亡或者严重损害就诊人身体健康的后果。严重不负责任主要表现在以下几个方面：　　
1、对就诊人的生命和健康采取漠不关心的态度，不及时就治;　　
2、严重违反明确的操作规程;　　
3、经别人指出，仍不改正对就诊人错误处置的等等。严重不负责任是构成本罪的必要条件之一，这一必要条件，将本罪限定于责任事故的范畴。对不是因严重不负责任，而是由于其他原因造成医疗事故的不构成本罪。　　
(二)造成严重后果，即造成就诊人死亡或者严重损害就诊人身体健康。这里所说的就诊人，是指到医疗机构治疗疾患、进行身体健康检查、或者为计划生育而进行医疗的人。医务人员犯医疗事故罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役。