头部有7厘米的伤口，构成了一些障碍

应该构成伤残，具体情形和索赔还需要进行伤残鉴定。建议伤情稳定后做伤情鉴定，一般为3个月后，确定伤残等级并结合事故责任认定书可以计算具体赔偿金额，起诉肇事者和保险公司。
伤残实际赔偿额=伤残赔偿总额×赔偿责任系数×（最高伤残赔偿指数+伤残赔偿附加指数1+伤残赔偿附加指数2+………伤残赔偿附加指数n）

伤残鉴定的内容

1、可对伤残级别进行鉴定

伤残级别的鉴定是我们计算残疾赔偿金、被扶养人生活费、精神抚慰金等赔偿项目的重要依据，一般在委托鉴定机构作出鉴定结论后，才能准确的计算赔偿款。损害程度从轻到重对应的伤残级别是10级到1级。鉴定出来的伤残级别直接影响到受害人的残疾赔偿金、被扶养人生活费等赔偿项目的具体金额。

2、可进行后续治疗费的鉴定

后续治疗费主要是指受害人出现需要后续治疗或者康复的治疗费用，可以在进行级别鉴定时一并提出委托鉴定。

后续治疗费的索赔依据一般有三种：医疗证明、鉴定结论或者是后续治疗实际发生的费用。所以，为了减轻受害人的负担，可在实际发生前申请鉴定一次性索要赔偿。

3、可对护理级别进行鉴定

需要对护理级别进行鉴定的情况一般是受害人出院后仍不能自理，或者是伤残级别出来后确定需要依赖别人协助才能生活。护理级别直接影响护理费的数额，而出院后的护理费一般依据护理级别进行计算。护理分为了四个级别，分别是
一、
二、
三、四级护理，与伤残级别一样，级别数字越低，赔偿的数额越高。

3、可对误工时间进行鉴定

这里的误工时间仅指受害人，不包括受害人的近亲属。需要对误工时间进行鉴定的情况是，受害人受伤后接受治疗至痊愈所需要的休养时间究竟要多久，一般针对没有伤残级别的受害人，有伤残等级的受害人按法律规定误工费计算至定残日前一天。

定为几级伤残由劳动能力鉴定机构鉴定。
不签劳动合同赔双倍的工资：
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。