我在物流公司开车，口头离开了我的工作。我谈论了一个月的工资。现在我辞职了，他们不给我工资。

调岗降薪属于变更劳动合同内容，应与劳动者协商达成一致并签订书面文件。若劳动者未同意的，用人单位调岗降薪的，劳动者可以以未及时足额支付劳动报酬为由申请劳动仲裁，要求解除劳动关系并支付经济补偿金。
若劳动者已经同意调岗降薪的，再辞职的，用人单位无需支付经济补偿金。
法律依据：《劳动合同法》
第二十九条　用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。
第三十条　用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
第三十五条　用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。
变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
第三十八条　用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;
(二)未及时足额支付劳动报酬的;
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的;
(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的;
(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的;
(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

可以口头申请辞职。
　　向用人单位申请辞职，是按《劳动合同法》第三十六条规定，与用人单位协商一致解除合同，法律并无规定采用口头还是书面形式。申请只是一种要约，需要用人单位同意。
用人单位同意的，按协商情况办理解除合同手续，合同解除。用人单位不同意的，继续履行合同。
　　在用人单位无法定过错情形之下，劳动者可以按《劳动合同法》第三十七条规定，书面通知用人单位解除合同。
提前30天书面通知用人单位，无需用人单位同意，30天期满，用人单位即应结清工资办理解除合同手续。提前30天书面通知用人单位解除合同，是法律赋予劳动者在用人单位没有法定事实下单方合同解除权，但劳动者刑事该项权利，一定要注意：书面通知（不是辞职申请、辞职报告）；提前30天，30天未满，不得擅自离职，但用人单位可以提前办理解除合同，让劳动者离职；有效送达，书面通知一定要送达人力资源部，并留有送达证据。

《中华人民共和国劳动法》第五十条　工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。《工资支付暂行规定》第十八条　各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：　　
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；　　
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资的；　　
（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。　　经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。