转让店~转让合同需要房东的签字吗？ 什么？

法律规定，租赁合同中，非经出租人同意，承租人不得将租赁物转租给他人。如果你有转租的打算，必须提前写明出租人同意在租赁期间允许承租人转让，否则转让时就必须经出租人同意。
除了和房东商量外，别无他法。
在合同中房东的合法权益不会因你的想法而去改变。
除了房东放弃权益。

买卖合同标的物所有权转移：
1、动产适用交付主义，动产自交付之日发生转移。这里的动产包括汽车、轮船、飞机等特殊动产。
2、不动产适用登记主义，不动产自登记之日所有权发生转移。
注意：房屋买卖合同，合同依法成立即为有效，不管不动产是否进行了登记。换言之，登记不是房屋买卖合同生效的要件，而是房屋所有权转移的生效要件。一定要二者区分开来，这也是导致以一房二买，一女二嫁的重要原因。
如，甲与乙签订房屋买卖合同，将房屋交付给乙，但没有进行登记。这时，丙听说甲要买房子，于是也提出购买甲的房屋，甲与丙签订了房屋买卖合同，并且进行了房屋过户登记。分析：根据上面的原理，我们知道，甲乙签订的房屋买卖合同，甲丙签订的房屋买卖合同，符合法律、行政法规的要求，因此，都是合法有效的。
千万不要以为甲乙的房屋买卖合同没有进行房屋过户登记而认定合同无效。这是错误的，在本案中，两份买卖合同都是有效的，丙因为进行了登记，因此取得房屋所有权，而对于乙来说，只能根据合同请求甲承担违约责任，赔偿其损失。
3、所有权保留买卖合同中，标的物所有权自买受人交清最后一笔款项时移转给买受人。
4、当事人另有约定的除外。合同倡导契约自由，一般情况下，只要法律没有作强制性规定，都允许当事人约定，而且有约定的，优先约定。

房地产纠纷除通过诉讼或由相应的行政机关处理外，对因房地产的所有权、使用权、买卖、租赁和拆迁等方面引发的纠纷，还可以由双方在签订合同或发生纠纷时订立仲裁条款或协议解决。根据仲裁条款或协议约定，提交给仲裁机构裁决。
但是，根据《仲裁法》的规定，下列纠纷不能仲裁：1．人民法院已经受理或者审理办结的房地产纠纷；2．涉及离婚、收养、监护、继承、析产、赠与的房地产纠纷；3．涉及落实政策问题的房地产纠纷；4．依法应当由行政机关处理的房地产行政争议；5．经过公证机关公证后发生争议的房地产纠纷；6．机关、团体、企业、事业单位内部分房的房屋纠纷；7．驻军内部的房屋纠纷。