我原本是在自身故乡上下班，因为企业说第一个月没有钱，三个月的试岗。一个月后企业说去异地 工作中才新员工入职??可是这儿沒有暑假 每日加班加点到零晨3点上下??如今我不愿意做了 企业会有双倍工资吗

用人单位拖欠工资，劳动者有3个途径可以要求支付工资：
　　
1、劳动者可以到当地人力资源和社会保障局劳动监察投诉；优点：方式简单。缺点：各地执法力度可能不是很大；
　　
2、可以到当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。优点：除了工资外，还可以主张经济补偿、双倍工资等，并且一般都可以最终解决；缺点：申请劳动仲裁就是打劳动官司，程序稍多，需要专业人士指导。
　　
3、有欠条的，可以直接起诉到法院，要求支付欠条里的工资数额。

每月缴纳社保的费用在一个社保年度的期限内是固定不变的，不管有没有加班费，也不管加班费多少。如果单位缴纳社保的基数是按照劳动者上一年度平均工资来算的，那么上一年度的加班费会影响本年度的社保缴费基数的高低。
如果单位是按照当地的最低基数来缴纳的，那么社保缴费基数与劳动者的加班费没有任何关系。

《中华人民共和国劳动法》　　第四十一条　用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。　　第四十二条　有下列情形之一的，延长工作时间不受本法第四十一条规定的限制：　　
（一）发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的；　　
（二）生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的；　　
（三）法律、行政法规规定的其他情形。　　第四十三条　用人单位不得违反本法规定延长劳动者的工作时间。　　第四十四条　有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：　　
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；　　
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；　　
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。