我借了三万人，他每年给我一笔贷款，支付利息，每年换一笔贷款，两年后，我去拿本金和利息，她对我说，我没给他账单，他给了我，我们那张名单和他要求的利息换账单，我做什么，我！

债务已经到期的情况下，你可以要求对方立即归还欠款和利息，如果有因此造成的实际经济损失的，可以要求对方一并赔偿。民间借贷利息有约定的按照约定处理，约定利息不得高于银行同期贷款利息的4倍。
没有约定利息的，可以要求按照银行同期贷款利息支付,对方同意即可。但如果对方不同意,那么实践中法院通常不会支持.对于欠款追讨有很多途径，比如与对方进行协商，要求支付，协商是做好的办法.如果协商不成，你可以委托律师向对方发律师函。
律师函可以对债务人起到催告和警示的作用，催促对方及时还款，承担违约责任等，比起司法途径要便捷许多，但律师函没有强制性，如果对方拒不归还，最终还是需要提起诉讼。如果找不到人可以向法院起诉，法院会公告送达缺席判决，你取得胜诉判决后可以向法院提供对方财产线索，如对方名下的车辆、房屋或存款等，申请强制执行，冻结拍卖上述财产，用来偿还你的债务。
有欠条的可以使用欠条作为证据,没有欠条可以使用其他证据，如银行转账记录、电话录音、证人证言等，能够证明欠款事实和欠款金额即可。债权债务纠纷诉讼时效为2年，自知道或应当知道侵权行为发生之日起计算。

借款的利息不得预先在借款本金中扣除。这是因为，贷款人的主要义务就是按照合同的约定按时向借款人发放贷款，而且贷款人提供给借款人的贷款金额应当符合借款合同中约定的数额，不得从中预先扣除贷款利息，贷款人在提供贷款时预先扣除的行为属于违约行为，应当承担违约责任。
如果利息预先在本金中扣除的，利息则要按照实际借款数额来计算。这是由贷款人对借款人担负的贷款金额应当符合借款合同中约定的数额的义务所决定的。

民法通则135条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为2年。140条，诉讼时效因提起诉讼、当事人一方提出要求或者同意履行义务而中断。从中断时起，诉讼时效期间重新计算。
根据上述规定，借条诉讼时效期间到之前，【1】当事人提起诉讼，【2】当事人主张要求，行使权力，【3】义务人同意履行义务。以上三种情况都能是诉讼时效中断；从中断时期，诉讼时效期间重新计算。
所以只要以上三种情况，你有一种符合就不用从新拟定。