我在做五金。 我给压铸厂买了一吨以上的材料，让他加工，价值接近三万。 但是，他现在工厂也不开，电话也没接。 但是，夫人的电话也在接。 我只有转账记录。 我不欠你钱。 你怎么能把这些钱找回来？

没有欠条当事人讨债时可按以下方法处理：
　　
一、与对方协商，要求对方提供一个还款计划，同时补一个欠条。由于抹不开面子，生活中很多借款都没有借条，大家彼此都是通过诚信来完成借贷关系的，其实大部分人都最后会遵守信用，所以可以“先小人后君子”，与对方开诚布公的说明，同时也给对方一个缓冲期。
　　但是也有一些因为没办法还钱，或者存心想赖钱，结果推三阻四的找理由赖账，而且也不肯补充提供欠条，对这种人应该防备，吃一堑长一智，除今后要远离外，还要采取第二种做法了。
　　
二、对方的非善意欠债的，应对的方法就是取证，做好起诉准备：
　　
1.手机短信——证实有借钱的事
　　借钱后，几次口头催款无果，就可以用短信方式，让对方承认了借钱的事实。然后把对方的回复短信保存起来，这个就是证据。
　　
2.录音录像——多方承认借过钱
　　催款期间，多次给对方打电话并录下通话内容，随后刻录光盘保存。
　　
3.证人证言——证实借钱金额
　　寻找借钱时，是否有人看到，提供证人和证言。
　　通过以上证据，提供给法院审查，法官如果认为提交的手机短信、录音录像、证人证言等证据来源合法，内容符合客观事实，证据真实有效，那么对方就须承担还款责任，还要赔偿其他损失。

可通过法律途径追讨欠款，首先要有证据证明欠款事实，借条、欠条、收条、银行转账记录等可能反映欠款、汇款的书面材料，第二，至法院起诉要求还款并支付利息，第三，可查询其名下有无房产、车辆、存款并进行查封、冻结以便执行。第四，如还款期限届满两年，且期间追要过，需找证据证明，否则超出诉讼时效。
第五，如存在担保人，在担保期限内经担保人立为共同被告，要求共同偿还欠款。

最好要求对方提供担保或者不动产抵押之类的，否则就只有等拿到余款再过户。或者你随时注意对方情况，房产过户时一定要过户到房屋买卖合同对方名下。这样到时一旦对方不付款，还可以及时向法院起诉，查封房产。
如果房产证已经过户，那说明房屋产权已经发了变化，一般无特殊情况不予变更。我国法律规定不动产变动的规则是有效的合同+不动产产权登记已经办理产权过户，不动产的所有权就已经转移，发生了法律的效力，返还房屋程序很难实行。