你好，我进公司快两个月了。 刚进公司时，上司说下个月十五号发工资时一起签约，说到下个月十五号之前还没有发工资，还没有签约。 老板说他没有发工资的钱。 但是老板交了税，交了一万元以上的水费。 我的工资是2600。 我想要工资。

应该找劳动纠纷调解、仲裁机关，或者向法院起诉。
不发工资属于劳动纠纷。
《劳动法》具体规定了解决劳动纠纷的途径：
第七十七条【劳动争议处理】用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。
公司效益不好也不能拖欠工资，而且是拖欠了半年的工资，严重的违反了劳动法关于工资方面的具体规定：劳动者提供劳动，应及时足额的支付劳动报酬。建议去当地的劳动监察部门去投诉，索要拖欠的工资，或者搜集好相关的证据，去申请劳动仲裁，请求支付拖欠的工资及其他的相关待遇。

只要员工和单位存在实际劳动关系，单位拖欠员工工资，员工可以员工可以先和单位进行协商；在协商不成的情况下，可以向当地劳动监察大队进行投诉，由劳动部门进行调节；在调节不成的情况下还可以申请劳动仲裁进行裁决。员工可拨打12333针对投诉相关事务进行咨询。
依据《工资支付暂行条例》
第七条 工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
第九条 劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
第十八条 各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资的；
（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。

没有签订借款合同，双方又没有约定还款期限的，出借人可以随时要求借款人还款。但是需要给对方合理还款期间。
所以为了避免在产生纠纷时因为没有相关的证据而造成必要的麻烦，最好还是签订借款合同。
实践中为了减少纠纷，在上述合理期间后还没有还款的，出借人可以与借款人协商订立一份完备的借款合同。也可以直接协商不成后，就起诉借款人，要求其还本付息。