公司有退休员工，还没有清算债务(公司拖欠员工的钱)，公司没有给员工减少社会保险，员工找到了新工作，新公司不能增加保险，怎么办？

拖欠工资可以选择通过提起劳动仲裁维权。　　《劳动合同法》第八十五条　用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿;劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：　　
(一)未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的;　　
(二)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的;　　
(三)安排加班不支付加班费的;　　
(四)解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。　　我国刑法第二百七十六条之一规定：以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。　　单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。　　有前两款行为，尚未造成严重后果，在提起公诉前支付劳动者的劳动报酬，并依法承担相应赔偿责任的，可以减轻或者免除处罚。

劳动者离职，用人单位不发工资的，劳动者可以申请劳动仲裁。
申请劳动仲裁的条件为：
1、申请人与本案有直接利害关系；
2、申请仲裁的争议属于劳动争议；
3、该劳动争议属于该仲裁委员会管辖；
4、申请书及有关材料齐备；
5、提出仲裁要求的一方应当自劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。

用人单位规定劳动者不能离职，是不合法的，同时，为劳动者缴纳社保的用人单位的法定义务。社保是与工资相挂钩的，单位和个人的承担比例一般是：养老保险（单位20%，个人8%），医疗保险（单位10%，个人2%），失业保险（单位1%，个人
0.2%），生育保险（
0.8%全由单位承担），工伤保险（单位
0.5%-
1.6%全由单位承担）。因为各地平均人均收入不同，各省市地区承担的比例有所不同。