公司不要代厨师提前打招呼，两天前打招呼，要我两天前出去。 现在我们厨房的员工从公司退休，必须按什么标准赔偿，满一年，半年以上不满一年，并且不满半年，满三年以上

投诉举报或者申请劳动仲裁，要求用人单位支付其被拖欠的工资。
一、如果是给用人单位工作，有两个途径可以要求支付工资：
1、劳动者可以到当地人力资源和社会保障局劳动监察投诉；优点：方式简单。缺点：各地执法力度可能不是很大；
2、可以到当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。优点：除了工资外，还可以主张经济补偿、双倍工资等，并且一般都可以最终解决；缺点：申请劳动仲裁就是打劳动官司，程序稍多，需要专业人士指导。
二、如果是给个人工作，不算劳动关系，可以直接去法院起诉该个人老板，要求支付劳动报酬。《劳动争议调解仲裁法》第二条中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议；
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；《劳动法》第五十条　工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。《工资支付暂行规定》第十八条　各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资的；
（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。

关于被公司辞退问题的解答：例如，被公司辞退，公司会怎么补偿？单位违法解除劳动合同，您可以要求双倍支付经济补偿金。经济补偿金按劳动者在本单位工作的年限计算。具体内容，下面就由法律快车的编辑为您介绍。 　　被公司辞退，公司会怎么补偿？ 　　用人单位违法解除劳动合同，您可以要求双倍支付经济补偿金。 　　经济补偿金按劳动者在本单位工作的年限计算，每工作满一年支付一个月工资作为经济补偿金，超过半年不足一年的，支付一个月工资，不足半年的支付半个月工资。以劳动者本人实际工资计算。 　　解除劳动合同单位需要提前30日通知，如果没有提前通知的，需要另外支付一个月工资作为代通知金。 　　司法实践中，经济补偿金和代通知金通常只有一项会得到支持，您可以自己选择。 　　月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。 　　相关知识链接 　　用人单位应支付经济补偿金的具体包括以下15种情形： 　　
(1)经劳动合同当事人协商一致，由用人单位解除劳动合同的； 　　
(2)用人单位提前解除事实劳动关系的； 　　
(3)用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的，导致劳动者辞职的； 　　
(4)用人单位拒不支付加班加点工资或低于当地最低工资标准支付劳动者工资的； 　　
(5)用人单位以暴力、胁迫或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的，或者用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的，导致劳动者辞职的； 　　
(6)未依法为劳动者缴纳社会保险费导致劳动者辞职的； 　　
(7)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益导致劳动者辞职的； 　　
(8)因违反《劳动合同法》第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的导致劳动者辞职的； 　　
(9)用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的导致劳动者辞职的； 　　
(10)劳动者患病或者非因工负伤，经劳动鉴定委员会确认不能从事原工作、也不能从事用人单位另行安排的工作而解除劳动合同的； 　　
(11)劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位仍不能胜任工作，由用人单位解除劳动合同的； 　　
(12)劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经当事人协商不能就变更劳动合同达成协议，由用人单位解除劳动合同的； 　　
(13)用人单位濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难必须裁减人员而解除劳动合同的； 　　
(14)劳动合同期内用人单位破产或者解散的； 　　
(15)用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的情形外，劳动合同期满终止固定期限劳动合同的。

　无故辞退员工是违法解除劳动合同，劳动者可以住在继续履行合同或者要求支付赔偿金。
　　劳动合同履行期间，用人单位解除劳动合同必须符合法定条件，无故解除合同是我i恶法解除合同，根据《劳动合同法》第四十八条、八十七条规定，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当经济补偿金的二倍支付赔偿金。
　　经济补偿金按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
用人单位违法解除合同的，劳动者可以申请劳动争议仲裁维权。