我做餐饮，跟房东签了三年合同，交了一年钱，押金一万，如果转让店面，押金能一起转让吗。

这主要看你们当时签订的租赁合同上是怎样约定的。如果你们约定的是提起一个月通知房东，那就是你们违约，如果当时合同上没有这方面的约定，你们的做法是对的，房东没有权利扣押金。从你所描述情况看，你们没有违约，因为房屋租赁合同已到期，你们可以要回自己的租房押金。建议协商，如果协商不成，建议提起诉讼解决，诉讼请求
1.要求全额退回押金。
2.要求赔偿为要回押金的交通费等费用。
3.要求房东承担诉讼费。

合同法中规定了“承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人”，也就是说未经出租人同意，承租人是不得转租他人的，租赁合同虽然未标明是否转让，但也要经房东同意才能转让。如果承租人有转租的打算，必须提前写明出租人同意在租赁期间允许承租人转让，否则转让时就必须经出租人同意。

签订房屋租赁协议应注意以下方面：
　　
1、各项费用要明确。明确水费、电费、煤气费、电话费、光缆电视收视费、卫生费和物业管理费等由谁支付、并列明租住前的各项数字，以区分责任。房屋维修及费用也最好写在合同里，以避免以后麻烦。还要查看上次的水电气以及物管还有光纤电话费等结清没有。
　　
2、房屋租赁合同中的出租人一般是房屋的所有人，但并不限于所有人。凡对标的物享有合法的使用权的人，都有权将其使用的标的物转由他人使用，成为出租人。承租人不得以出租人不享有房屋的所有权为由主张合同无效，拒绝支付租金，只能要求出租人承担不履行合同的违约责任。
　　
3、在租赁期间内对房屋的修缮义务及费用应由谁承担。
　　
4、确认房产证上的人和你签合同的人是不是一样，查看出租人的房产证明和有效身份证明是否一致。
　　
5、租金的支付方式及期限。
　　
6、签订租赁合同时要仔细阅读合同条款，对于模糊内容要详加询问，并落实于字面。在双方签订《房屋租赁合同》时最好将屋内所有物品详列一份清单，作为其合同附件收好。并注明如果出现破损，维修费用由谁来承担。