农民工工地意外摔伤，脚后跟粉碎性骨折，该怎么要求赔偿？期间是否可以要求转往更好的医院去治疗，这属于几级伤残

这要根据是受雇佣的，还是用人单位的职员。是雇佣的按照人身损害赔偿进行计算赔付，是职员的按照工伤进行计算赔付，两种的计算赔付是不一样的。 1，属于工伤，先申请工伤认定，鉴定伤残等级，根据伤残等级享受相应的工伤保险待遇。
如果公司为农民工缴纳了工伤保险，该工伤赔偿由工伤保险基金支付；如果公司没有为农民工缴纳工伤保险，全部工伤保险赔偿，由公司全额赔偿。该工伤赔偿，公司拒绝支付的，农民工应先申请劳动仲裁，要求公司支付赔偿，不服劳动仲裁时，才可以向法院起诉要求工伤赔偿。
2，在一个月之内单位不申请的，在一个月之后一年之内受伤害农民工或者其近亲属、工会组织也可以申请工伤认定。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。
3，切记：申请工伤认定和申请劳动仲裁一般都只有一年的时间。
4，以解除劳动关系为前提，补偿项目有：一次性伤残补助金；一次性伤残就业补助金和一次性工伤医疗补助金。
以及医疗费、停工留薪期工资，住院伙食补助费费、护理费等也在单位或工伤保险基金支付的范围。

农民工摔骨折了，如果在工作过程中遇到事故伤害，应当马上到签订服务协议的医疗机构就医，情况紧急时可以先到就近的医疗机构急救。同时，及时向当地劳动保障行政部门申请工伤认定。
工伤职工如果对劳动保障部门工伤认定结论不服（如不认定为工伤），还可以在收到工伤认定书60日内提起行政复议；对复议决定不服的，还可以在15日内向当地人民法院提起行政诉讼。

一般遇见这种情况，先建议您去做个工伤鉴定。鉴定结果出来后，生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。 护理费标准按以下情形处理：
1、住院期间有专门护工护理的，按护理费单据载明的金额确定；
2、安排有固定收入来源的亲属护理的，按其亲属收入证明载明的金额确定，但不得超过当地上一年度职工社会平均工资；
3、安排无固定收入来源的亲属护理的，可按当地一般护工市场价格水平确定。