您好，我11月底应聘了一家公司，第二天就入职了，工作基本没有实习期，最多几天就上手了。我1月中考虑离职，询问了部门主管，主管说要先和人事说办离职之后10几天之后再离职，我没有考虑清楚就没和人事说，人事听说之后第二天就叫我不要来了，也不需要办离职手续。最后我说我不离职了之后人事才没有让我走。然后我是2月2号晚上和部门主管辞职 因为没有签劳务合同 主管说说一声就可以了。我年后就没有再去公司了。14号人事打电话让我去公司办离职。 不去版就不发工资 说年前公司发的过年礼物因为我年后没有来上班要从我工资里扣700元。请问我没有签合同需要去公司办理离职么？不发工资或者克扣工资可以劳动仲裁么？需要什么证据材料么？

如果是因为劳动者的离职给公司造成了一定的损失，公司是可以从劳动者的工资中扣除一定的金额作为赔偿的，但是公司在员工自动离职不发放工资是不合法的。　　
一、如果是给用人单位工作，有两个途径可以要求支付工资：　　
1、劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉；　　
2、可以到当地劳动局（人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会）申请仲裁，要求支付工资。　　
二、如果是给个人工作，不算劳动关系，可以直接去法院起诉该个人老板，要求支付劳动报酬。　　《劳动争议调解仲裁法》第二条中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：　　
（一）因确认劳动关系发生的争议；　　
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；　　
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；　　
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；　　
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；　　《劳动法》第五十条　工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。　　《工资支付暂行规定》第十八条　各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：　　
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；　　
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资的；　　
（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。

根据规定，如用人单位不支付未签合同的双倍工资，由劳动者申请劳动行政部门责令用人单位支付。因此目前关于双倍工资的申请，仲裁支持的可能性比较小。 但就单位没有签合同来看，单位应该没有给你缴纳社会保险，你可以诉请要求单位给你补缴社会保险，并支付你无故解除劳动合同的经济补偿金。
关于劳动关系的证明，你可以参照陈律师的方法，或找你的同事或客户等知情人员证明。

拖欠工资是违法的，你可以这样
1、与公司协商（有效早就协商啦）
2、向法院申请支付令
3、与用人单位解除劳动合同，并申请劳动仲裁，要求用人单位支付经济补偿金。
4、如果对仲裁结果不服，在收到仲裁结果之日起15日内到法院起诉
　《工资支付暂行规定》第十八条规定，"各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。
用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资；
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资的；
（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。
经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。"