你好，我08年7月份与石家庄一家公司签订了3年的劳动合同，合同期限到11年7月，由于本人自身原因于11年2月20号向公司部门经理以及总经理提交了书面的辞职报告，但是公司一直到3月31号仍未办理离职手续，由于是在公司提交的辞职报告，自己没有书面证据，请问我可以申请劳动仲裁，要求公司办理离职手续吗？应当如何办理？公司从10年2月份才开始为我们办理社会保险，并且经常加班，不给加班费

1、如果劳动合同还没到期的话，需提前一个月向部门领导提出书面辞职申请和《解除劳动合同申请》，待部门领导签署意见后报人力资源部。
　　
2、由人力资源部逐级报请，经总经理、董事长批准后，人力资源部通知部门领导安排工作交接。
　　
3、员工需要按《离职员工交接手续表》《工作交接明细表》和《物品交接单》内容依次交接，财务部结清借款后，经交接双方和部门领导签字确认后，交接工作方视为完成。
　　
4、工资中涉及保险，人力资源部同财务部办理保险清算，进行保险减员手续。
　　
5、人力资源部统计其本月考勤，报上级领导批示，到工资结算日发放员工的工资。
　　
6、人力资源部办理劳动合同终止手续并给员工开出《解除劳动合同证明》，《解除劳动合同证明》是员工到下一个新单位需要的，只要是正规大单位，一般都会要求出具的，因为按劳动法规定，公司聘用未解除劳务关系人员需承担赔偿责任。
　　如果是试用期员工，一般只需提前三天提出申请，手续办理也相对较简单。
　　《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

当劳动者在工作中遇到劳动纠纷，需要申请劳动仲裁时，有如下步骤：

1、确定劳动仲裁委员会。首先需要确认自己公司的办公地址，然后在地图上搜索办公所在地的劳动仲裁委员会的地址。

2、整理材料。这些资料主要包括：申请书、证据材料清单、当事人送达地址确认书。

3、提交资料。这些资料主要包括：劳动仲裁申请书、证据材料清单、当事人送达地址确认书、身份证原件及复印件、用人单位的工商登记信息等。
准备好以上资料后，就可以去委员会申请仲裁。

通常情况下，如果用人单位损害劳动者的合法权利，在签订劳动合同后，或者没有签订劳动合同但是存在事实劳动关系的情况系，用人单位没有按时遵守法律规定向劳动者发放工资时，劳动者可以先行通用人单位进行协商，如果用人单位拒不支付工资，则劳动者可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁来维护自己的合法权利。