我雇了个牛官，合同是他本人签的，放牛期间如果出现意外事故或死亡，我不负责任，这个合同有效吗？

交通事故首先由交警出具事故责任认定书划分责任承担，你们可以根据事故认定书以对方和交强险保险公司为共同被告依法向法院要求人身损害赔偿，先由对方保险公司在交强险赔偿限额范围内给予赔偿，不足的部分由双方当事人根据事故责任认定书划分责任比例承担赔偿责任。保险公司有先行垫付的义务。
你们可以直接向保险公司索赔。受害方可以根据事故认定书以肇事方和交强险保险公司为共同被告依法向法院要求人身损害赔偿，先由肇事方保险公司在交强险赔偿限额范围内给予赔偿，不足的部分由双方当事人根据事故责任认定书划分责任比例承担赔偿责任。
人身损害赔偿的项目包括：医疗费、护理费、误工费、住院伙食补助费、营养费、交通费、后续治疗费、伤残赔偿金、精神损害抚慰金等。注意：人身损害赔偿的诉讼时效为一年。

第十一条规定：书面形式是指合同书、信件和数据电文(包括电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件)等可以有形地表现所载内容的形式。
根据以上规定，合同可以采用网上订立的形式，至于合同生效与否是又一方面的问题，它与订立合同双方当事人的民事权利能力和民事行为能力、与合同内容是否违反法律强制性规定等因素密切相关，不能一概而论。
首先要在合同中明确约定双方往来合同的收件箱发件箱等这是第一，还要在合同中明确本合同采取数据电文形式订立，并且我建议你最好在网上签订的合同完毕后，通过传真件双方签订一个确认书，当然就是关于你们网上的那个合同的，收件箱发件箱等等细节都要涉及到，然后由对方盖章回传复印件，当然传真件上也要注明，传真件及其复印件具有法律效力即可，如果有机会要对方盖红章是最有效的。
另外，双方各自打印出来的签字盖章后的合同，扫描截图在留言中，两份合同内容必须完全一致。且必须由双方郑重说明是经本人同意以上合约，同时双方都上传身份证扫描件。原件必须双方各邮一份自己签字盖章好的和身份证复印件给对方，保存。

关于意外事件的责任又很多种，需要根据具体情节来定，比如说　劝酒中劝酒人与发生意外人的责任：　第一，一起喝酒的人是否有劝酒等过错；第二，发生的意外是否因饮酒有直接关系；第三，发生的意外与饮酒是否有因果关系。　　不当劝酒、强行劝酒会产生损害后果。
如果由于不当劝酒产生了损害后果，除了饮酒人自己负责自担风险外，劝酒人也要承担相应的民事甚至刑事责任。过量饮酒会对身体造成伤害是一个基本常识。任何完全民事行为能力人，均须对自己的行为承担责任。
如果饮酒者对劝酒不加拒绝而造成饮酒过量，并对自己的身体或他人造成伤害，应当首先由他个人负责。即应首先实行饮酒人的自己责任原则。所以在责任分配时，一般认定由醉酒人承担主要责任，劝酒人承担次要责任，即劝酒人一般应在10%至30%的范围内承担损害赔偿责任。