我想咨询几个问题，第一我在一家公司上班，一年前签了一份借款合同，说是做满3年就不用我还了，但是我当时急需要钱还找公司借了4万块钱，但是现在天天加班到10.5小时没有加班费，也没有签劳动合同，我工资是7000，而我老婆也是天天10.5小时没有加班费，她现在做了11个月，而且也没有签劳动合同，现在我该怎么办？

根据《劳动法》第41条规定，用人单位延长工作时间（也就是加班），应与劳动者协商。既然是协商，当然就应该就加班时间和加班报酬协商一致，否则就是强迫劳动。
　　只有四种情况不得拒绝加班：发生自然灾害、事故或因其他原因，使人民的安全健康和国家资财遭到严重威胁，需要紧急处理；生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，须及时抢修；须利用法定节日或公休假日的停产期间进行设备检修、保养；为完成国防紧急任务，或完成上级在国家计划外安排的其他紧急生产任务，以及商业、供销企业在旺季完成收购、运输、加工农副产品紧急任务。
　　除了这4种情况外，单位要求员工加班，必须与员工协商。单位采取不正当手段要求员工加班，员工可以拒绝。虽然在上述4种情况下，员工不得拒绝加班，但单位还是应该支付加班工资，加班工资必须按照劳动法第44条规定的标准支付。
　　你还可以要求按《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》第3条规定加付补偿金。

根据规定，如用人单位不支付未签合同的双倍工资，由劳动者申请劳动行政部门责令用人单位支付。因此目前关于双倍工资的申请，仲裁支持的可能性比较小。 但就单位没有签合同来看，单位应该没有给你缴纳社会保险，你可以诉请要求单位给你补缴社会保险，并支付你无故解除劳动合同的经济补偿金。
关于劳动关系的证明，你可以参照陈律师的方法，或找你的同事或客户等知情人员证明。

《中华人民共和国劳动法》n　　第四十四条　【加班工资标准】有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：n　　
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；n　　
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；n　　
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。n