住宅物业没有与业主签订评估合同，但定制了住宅物业的收费标准，并强制收取所有费用。我该怎么办？

第一：物业费价格主要由市场调节价和政府指导价两类组成；但这两种定价均需要在当地物价主管部门（比如物价局）备案；
　　市场调节价，则是由业主和物业服务企业双方协商，根据提供的物业服务质量的高低来协商物业服务费价格；这种物业服务费的价格只要业主和物业服务企业双方协商同意，价格不受政府物价主管部门的限制。
　　第二种是政府指导价，则是根据当地物价行政主管部门的规定执行，按照政府指导价规定的物业费价格通常是某些地区或者是前期物业管理。
这样的物业费是受政府指导价限制的，不能随意升降的。
　　第二：具体物业费的价格是测算出来，根据配置的服务人员、服务内容、服务标准等，测算人员工资、物料等等，先测算出每年的总费用，再除以12个月；再除以建筑面积得出的就是物业的价格（元/月.平方米）

业主合理、合法的维权方式
（一）行政途径
投诉。对于有关小区规划、房产证的办理、房屋质量等出现的问题，业主可以向当地政府的建设行政部门、消费者权益保护协会、质量监督部门反映。
对于小区物业管理问题，根据国务院颁布的《物业管理条例》，业主可以向物业所在地的区、县级以上地方人民政府房地产行政主管部门投诉。
（二）法律途径
1、对当地房地产行政主管部门提起行政复议、行政诉讼。
2、对开发商、物业管理公司提起民事上的违约或侵权之诉。违约中的“约”指购房的买卖合同、业主与物业管理公司签订的物业服务合同。侵权中的“权”包括公民的私有财产不受侵犯的权利、业主享受优质的物业管理服务以及居住环境的权利、公民的消费权益等人身权利和财产权利。
出现这类纠纷时业主可以将纠纷诉至法院或直接向当地人们法院起诉，请求法院依法行使审判权以解决纠纷。
3、提交仲裁机关仲裁。这是指业主与物业管理公司双方发生纠纷后，根据我国《仲裁法》第4条的规定，依照物业管理公司中的仲裁条款或者纠纷发生后自愿订立的仲裁协议，将纠纷提请有管理权的仲裁机构即物业管理公司所在地的仲裁委员会进行裁决以解决

根据我对物业费诉讼时效分析，时效一般是2年时效期间。 是权利人知道或应当知道有该权利起2年内不行使的，丧失胜诉权。 你所说的事实符合一般诉讼时效期间2年。 若这期间物业一直催缴，通过其他方式行使。
以该行为最后一次行使完毕时起算。 就是说如果物业在一直积极的行使权利，请求你的给付行为，那么期间行使一次就发生一次诉讼时效中断，2年期限从该行为结束之日起重新计算。
物业收取费用，就应该履行合同约定的义务，若怠于履行维护，维修，管理，养护义务，或没完全履行义务。业主有权请求物业服务企业承担继续履行，采取补救措施或赔偿损失等违约责任。