我在一个加盟店工作，刚开始在总店培训费1000，签合同要满一年，否则中途辞职的话要扣培训费合理吗

签订劳动合同之后,只要履行必要的通知义务是可以辞职的。
　　《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条：劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
除此之外，还可以与单位领导协商解除劳动合同。

其他方面： A. 加盟时要亲自到贵公司签合同吗？需要什么证件? B. 比如货品安全及经营费用等方面的问题，你应根据行业共同现象加以判断是否合理。 C. 合约未尽事宜，悉依总部管理规章办理。最好要求总部将管理规章附在合约后面，成为合约的附件。 D. 合约签立之后，双方务必要各执一份。一定要切记自己保留一份，才能清楚了解合约内容，
3. 识破加盟骗局技巧 1) 试着在百度、谷歌里以服装加盟项目名称加骗子两个字搜索一下。 2) 骗子公司多采用诱导式，以小猫钓鱼的方法引你上钩。比如：赠送小礼品，减少服装加盟费，返现金，返装修费等伎俩。包赚不赔的买卖、一劳永逸的投资，“零风险高利润”是不折不扣的“诱饵”，“零加盟”你敢去吗？“免费”仍需投入30万，加盟费转嫁到产品上，加盟费变身为“10元管理费”。 3) 参观“样板房”最常见，也最隐蔽的圈钱陷阱。一定要看你准备加盟的服装品牌的生产车间(或工厂)，无论他们把厂址和库房说的多远，都一定要去看看！不要听服装加盟主介绍，自己去找一个经营了一年的加盟商， 4) 你要警惕“来者不拒、”稳赚”项目是个圈套，若对申请人不加考察，只要当场交加盟金，就可加盟创业，免特许经营费或特许经营费极低，不少特许方用特许经营费用少、资金“门槛”低来吸引申请人，承诺短期回收成本有特许人承诺只需交几万元加盟费，就负责帮助加盟者提供业务培训并负责广告投放和店面装修，只需半年内就可收回成本，并迅速赢利，甚至每年数万元的纯利。这正是个危险的信号；特许加盟商，要求不“苛刻”不加盟。 5) 警惕合同陷阱、圈钱陷阱、法律陷阱这三大陷阱。合同漏洞某些特许加盟授权方，承诺可以收购加盟方的产品，但他们会在合同上注明要达到他们的产品标准

辞职要扣培训费用合理吗？ 　　用人单位可以与该劳动者订立协议，但是约定服务期的培训是有严格的条件的。 　　
(一)用人单位提供专项培训费用 　　
(二)对劳动者进行的是专业技术培训 　　
(三)至于培训的形式，可以是脱产的，半脱产的，也可以是不脱产的 　　第二十二条规定，用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。 　　劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。 　　违约金是劳动合同双方当事人约定的结果。劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。体现了合同中的权利义务对等原则，所谓“对等”，是指享有权利，同时就应承担义务，而且，彼此的权利、义务是相应的。这要求当事人所取得财产、劳务或工作成果与其履行的义务大体相当。 　　违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。 　　即违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。 　 因此，如果用人单位和劳动者约定了服务期，然后违约的，用人单位可以要求支付不超过培训费用的违约金。