我承包一个老板小区路面工程，只口头约定没有签订劳务合同，完工后老板不按约定工程项目工程量给我们结算，还降低承包价，少算工程有关项目，我该怎么办呢？

要根据不同情况区别对待： 前提首先要明确，没有书面合同，并不代表双方没有建立工程发承包法律关系；只要能够证明双方存在相关的法律关系，就可以提起诉讼。在民事活动中，双方当事人的权利义务是平等的。
根据最高人民法院《关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释》第2条规定及其精神，建设工程施工合同无效，但建设工程经竣工验收合格，承包人请求参照合同约定支付工程价款的，应予支持;发包人请求参照合同约定支付工程价款的，也应予以支持。

首先要获知招标信息，然后找一家有相应资质的企业，商量用对方的资质，然后商量好管理费这家企业要收多少，一般5%。然后到招标单位报名拿图纸，以及看施工现场，并确定招标时间，但要缴纳风险金。
完了就是作预算，制作好报价单和投标书，然后把投标书投上去，等待回应。
如果中标了就把合同签了，就可以买材料以及组织人员施工了，最好给工人买上工伤保险。

根据《合同法》第269条的规定，建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。其中，委托他人进行工程建设并支付报酬的一方称为发包人，完成工程建设的一方称为承包人。工程建设合同包括工程勘察、设计、施工合同。　　建设工程合同原为承揽合同的一种，属于承揽完成不动产工程项目的合同。但由于建设工程具有建设周期长、投资规模大、技术要求高等特点，因此，amp;lt;合同法)第16章对建设工程合同作了专门规定。　　建设工程合同具有以下法律特征：　　
(1)建设工程合同的主体必须是法人。承揽合同的主体既可以是法人，也可以是公民。建设工程合同的主体不能是公民，建设人只能是经过批准建设工程的法人，承建人是具有从事勘察、设计、建筑、安装任务资格的法人。　　
(2)建设工程合同的标的是基本建设工程。建设工程合同的标的一般是大型的不动产项目，即基本建设工程，具有周期长、规模大和技术要求高等特点。　　
(3)建设工程合同的签订和履行，受到国家的严格管理和监督。建设工程合同虽然贯彻当事人的意思自治原则，但由于其事关国计民生，因此受到国家的严格管理和监督，其订立具有较严格的程序。　　
(4)建设工程合同是要式合同。(合同法)第270条明确规定：“建设工程合同应当采用书面形式。”