公司未按法律给足我加班费，而我己办理辞工手续，我想向公司讨回未给足的加班费可以申请劳动仲裁吗？需要我提供哪些证具？

劳动仲裁是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。在我国，劳动仲裁是劳动争议当事人向人民法院提起诉讼的必经程序。按照《劳动争议调解仲裁法》规定，提起劳动仲裁的一方应在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。
除非当事人是因不可抗力或有其他正当理由，否则超过法律规定的申请仲裁时效的，仲裁委员会不予受理。　　当事人申请劳动争议仲裁，根据级别管辖和地域管辖的规定向相应的仲裁委员会申请仲裁。
　　劳动仲裁辖是指不同级别的劳动争议仲裁委员会受理案件的分工。目前县、市、直辖市普遍设立了劳动争议仲裁委员会。部分省、自治区也相应地设立了劳动争议仲裁委员会。　　在现阶段，劳动争议案件大部分都由当地县级劳动争议仲裁委员会受理，法律、法规、规章另有规定的除外。
　　地域管辖是指不同地区同级劳动争议仲裁委员会在受理案件方面的分工。如果发生争议的用人单位与劳动者不在同一个仲裁委员会管辖地区的，由职工当事人工资关系所在地(即向职工发放工资的单位所在地)的仲裁委员受理。

当劳动者在工作中遇到劳动纠纷，需要申请劳动仲裁时，有如下步骤：

1、确定劳动仲裁委员会。首先需要确认自己公司的办公地址，然后在地图上搜索办公所在地的劳动仲裁委员会的地址。

2、整理材料。这些资料主要包括：申请书、证据材料清单、当事人送达地址确认书。

3、提交资料。这些资料主要包括：劳动仲裁申请书、证据材料清单、当事人送达地址确认书、身份证原件及复印件、用人单位的工商登记信息等。
准备好以上资料后，就可以去委员会申请仲裁。

劳动仲裁申请书分五部分。　　第一部分是当事人自然情况。须载明劳动者姓名、性别、民族、出生日期、职业、工作单位、住所、通讯地址、联系电话、邮政编码；用人单位的名称、住所、通讯地址、联系电话、法定代表人或主要负责人姓名、职务、联系电话、邮政编码。
地址应注明街道名称、小区名称、楼层号码、门牌号码等，收件人住在机关单位内的要注明具体地址，不准使用街道、委组等地址。　　第二部分为请求事项。即要求被申请人应履行的义务。
当事人提出的仲裁请求应明确、具体、完整、固定、前后一致。涉及履行义务的，写明起至时间；涉及金钱给付的请求，须写明起止时间、计算标准、具体数额。仲裁请求不完全，会导致对未提出的仲裁请求视为放弃而得不到审理的风险。
不属于劳动人事争议调解仲裁受案范围的请求，仲裁委不予受理。当事人提出仲裁请求要适当，不要随意扩大请求范围；无根据的申请仲裁请求，得不到仲裁委支持。　　第三部分为事实与理由。
事实部分可以争议发生的时间为序进行详细阐述，包括当事人之间的法律关系；争议发生的时间、地点、原因、经过和结果等；争议的焦点和具体内容。与争议无关的事实不要列入，不要列入道德评判类内容。
叙述事实应当“六要六不要”：一要和请求事项一致，不要相互矛盾；二要写得具体清楚，不要抽象空洞；三要实事求是，不要夸大缩小；四要把关键情节交待清楚，不要含糊其词；五要有理有据，不要捕风捉影；六要心平气和地摆事实，不要刻薄挖苦。
　　理由部分主要论证事实的真实性、仲裁请求的正确性、合法性。包括认定案件事实的理由及提出法律根据的理由。应概括地分析争议的性质、危害、结果及责任，依据法律规定分清是非，明确被申请人应承担的责任。
如申请人自己也有一定责任，亦应提及，不能把过错完全推给被申请人。引用法律条文要全面、具体、有针对性，应引到条、款、项，不能只引条。书写理由应做到“三要三不要”：一要讲道理，不要强词夺理；二要提供证据，不要空口无凭；三要有针对性地引用法律条款，不要没有法律根据。
　　第四部分为有关证据（即证据和证据来源、证人姓名和住所）。包括存在劳动关系的证明资料如劳动合同、工作证、厂牌、工卡、工资表(单)、入职登记表、押金收据、以及被处罚凭证和被开除、除名、辞退、解除(或终止)劳动关系通知或证明书等。
申请人应提交证据原件及复印件各一份，审核后退回原件。　　第五部分为当事人亲笔签名及递交申请书的落款日期。