本人在家休病假单位不但不给开工资，而且还让缴纳自己和单位应缴纳的所有保险的费用，如果我申请劳动仲裁需要保留什么证据，它的具体流程，胜算几率和应获得什么赔偿及其总金额，谢谢，越详细越好

当劳动者在工作中遇到劳动纠纷，需要申请劳动仲裁时，有如下步骤：

1、确定劳动仲裁委员会。首先需要确认自己公司的办公地址，然后在地图上搜索办公所在地的劳动仲裁委员会的地址。

2、整理材料。这些资料主要包括：申请书、证据材料清单、当事人送达地址确认书。

3、提交资料。这些资料主要包括：劳动仲裁申请书、证据材料清单、当事人送达地址确认书、身份证原件及复印件、用人单位的工商登记信息等。
准备好以上资料后，就可以去委员会申请仲裁。

申请劳动仲裁费用大概是多少？要看具体情况,各地规定不同.
以下是广东省劳动争议仲裁收费管理办法,供参考:
第二条 劳动争议当事人申请仲裁，应当向劳动仲裁机构缴纳仲裁费。
仲裁费包括受理费和处理费。
第三条 劳动争议案件受理费收费标准：3人以下的，每件20元；4至9人的，每件30元；10人以上的集体劳动争议案件，每件50元。
第四条 劳动争议案件处理费收费标准：
（一）没有争议金额的案件，每件300元。
（二）有争议金额的案件，按下列标准累加收费：
1．争议金额在1万元以内（含1万元）的案件，每件500元；
2．争议金额超过1万元至5万元（含5万元）的部分，按3％收费；
3．争议金额超过5万元至10万元（含10万元）的部分，按2％收费；
4．争议金额超过10万元的部分，按1％收费。

劳动仲裁是劳动争议当事人向人民法院提起诉讼的必经程序。劳动争议当事人申请仲裁，应当向劳动仲裁机构缴纳仲裁费。仲裁费包括受理费和处理费。劳动争议案件受理费收费标准：3人以下的，每件20元;4至9人的，每件30元;10人以上的集体劳动争议案件，每件50元。劳动争议案件处理费收费标准：
(一)没有争议金额的案件，每件300元。
(二)有争议金额的案件，按下列标准累加收费：
1.争议金额在1万元以内(含1万元)的案件，每件500元；
2.争议金额超过1万元至5万元(含5万元)的部分，按3%收费；
3.争议金额超过5万元至10万元(含10万元)的部分，按2%收费；
4.争议金额超过10万元的部分，按1%收费。劳动争议案件的争议金额以申诉人请求的数额为准;请求的数额与实际争议金额不一致的，以实际争议金额为准。案件受理费由申诉人在收到仲裁委员会的受理通知后五日内预交，逾期不交的，按撤诉处理。