请问一下，公司通过大规模的调岗来降薪降职，我们应该怎样维护自己的权益

依据《劳动合同法》五十一条规定：“用人单位在制定、修改或者决定直接涉及劳动者切身利益的劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。 ”
公司没有经过职工大会或全体职工讨论单方降薪是不合法的。
那么劳动者可以根据《劳动法》第三十二款 第三项 “用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的” 劳动者是可以向用人单位解除劳动合同的。
还可以根据《劳动合同法》（2008年1月1日实施）第三十八条、四十六条、四十七条、八十五条、八十七条的规定要求公司给予相应的补偿金和赔偿金.

如果单位要调岗降薪，可以找出若干理由来（比如说你业绩不好），员工无法左右，因为你们没有合同约束他。但是不签订合同，除去第一个月可以要求双倍工资。注意收集你们存在事实劳动关系的证据吧。 另外，如果你想解除合同但又想要求补偿金的，那么注意收集这方面的证据：
1、用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
2、用人单位未及时足额支付劳动报酬的；
3、用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
4、用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
5、用人单位以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使劳动者在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的；
6、用人单位在劳动合同中免除自己的法定责任、排除劳动者权利的；
7、用人单位违反法律、行政法规强制性规定的；
8、用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的；
9、用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的；

降职降薪等于更改合同，你可以和公司协商解除合同，要求经济补偿。
首先明确一点，工作职位和劳动报酬是劳动合同的基本组成部分，降职降薪已经构成了用人单位单方面变更合同主体内容。
根据劳动法的规定，变更合同内容的法定条件包括：
1、与劳动者协商一致；
2、员工不胜任当前岗位，公司有权单方调岗；
3、员工医疗期满，不能从事原工作的，公司有权单方调岗；
4、因为劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化；
5、女职工怀孕，不能胜任原岗位的体力要求，公司有权单方调岗。
如果不符合上述条件，劳动者个人可以拒绝单位的降薪换岗，并要求公司继续履行原合同，否则，可以通过劳动仲裁或法律诉讼等途径，捍卫自己的正当权益。