包工头拖欠8500元工资没有欠条，现在有病急等用钱，包工头总说没钱，怎么办

没有欠条，若有其他的证据可以证明存在债权债务关系的，也可以提起诉讼。只要有完整的证明链条和证明力，法院会支持你的请求的。
但要注意，我国《民法总则》规定，普通诉讼时效的时效期是3年，借款合同纠纷适用于普通诉讼。
超过3年，债务人就享有诉讼时效抗辩权，法院不会再支持你的诉讼请求。

事实上，没有根据合同约定的发工资时间发工资就算是拖欠工资。所以，你也不用管现在老板给打欠条是不是在拖欠你薪水，你需要及时按照劳动争议处理办法解决，具体按如下：
一、先找你公司协商
想要拿回工资，最节省时间精力的途径就是与公司协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。
二、找有关部门调解
如果你们之间不愿协商、协商不成或者达成和解协议后你公司还是不履行的，那么，你现在也可以向调解组织申请调解。
三、去申请劳动仲裁
按照上面的解决途径，你们之间不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，那你现在可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。
四、找有关机关投诉
按照我国《劳动法》的规定，你公司违反法律规定侵犯了你的合法权益的，那你可以向劳动局、劳动监察部门投诉。
五、去法院提起诉讼
如果按照上述几个途径都不能解决问题的话，那你也不需要着急，可以直接向法院提起民事诉讼，追回应当支付给你的劳动报酬。

你好，公司拖欠工资的话建议不要自己辞职，自动辞职单位可以不给经济补偿金，可以单位拖欠工资为由要求解除劳动关系，支付经济补偿金及拖欠的工资。具体可以到当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。